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十种好吃饼的做法
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十种好吃饼的做法
饼是很多人都青睐的小吃，那么你知道该如何做出好吃的饼吗，上方小编为大家引见十种好吃饼的做法，欢迎大家阅读。
十种好吃饼的做法
葱油饼
用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各过量
做法：
1.面粉中添加过量的盐与鸡粉拌匀,再添加过量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分红4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成修长条
5.将长条的两边向两边卷起,构成两个面卷
6.将两个面卷堆叠在一同,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
口袋饼
用料：面粉200克
做法：
1.面粉中添加过量的温水,充沛地揉成润滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分红约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的两边刷上油,边缘刷下水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用雷同的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄两边鼓起时取出
南瓜鸡蛋煎饼
用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱过量
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，添加少许的盐(可依据自己的喜好添加糖)，倒入鸡蛋液，添加约150毫升水，充沛地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄两边熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按雷同的方法煎熟即可
包菜虾皮饼
主料：面粉200克,包菜250克,虾皮过量
配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各过量
做法：
1.包菜洗净切碎,添加过量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后添加两小勺料酒炒匀,舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一同放入腌制好的包菜中，再添加过量的鸡精、芝麻油拌匀待用
甜蜜玉米饼
资料：糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖过量(用量依团体口味放)
做法:
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一同放入大容器中
3.添加过量温水，揉成面团(这个环节是很容易滴哈!)
4.将面团搓生长条再分红小剂子(我为了偷懒没有分，是随意从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做进去这饼饼貌似大小还真差不多哈!)，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅
京东肉饼
主料：面粉300克,牛肉250克,大葱50克
配料：鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各过量
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末
2.牛肉末中添加少许淀粉抓匀，再添加一勺食用油、过量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲
3.添放大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟
面皮及肉饼制造:
1.面粉中添加过量的温水,揉成外表润滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的面团揉搓生长条,再分红四个小剂子
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三平均地涂上腌制好的肉馅,留意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将上方剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄两边熟透时即可.吃时再切老自己青睐的大小
胡萝卜豆沙煎饼
资料：胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各过量
做法:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成润滑的面团，饧20分钟
3.饧好的面团揉搓生长条,分红约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄两边厚的面皮
5.放入过量的豆沙馅,用虎口将面皮缓缓地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上平均地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上微微地按压,使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
椒盐油酥饼
资料：面粉200克,椒盐、油各过量
做法：
1.取150克面粉,添加过量的温水,揉成润滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中添加过量的椒盐拌匀
3.将过量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌平均即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分红四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的’长方形面皮,再平均地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,微微地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在上方,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可
什锦蔬菜煎饼
资料：玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，添加少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中添加过量的盐，再倒入鸡蛋液，添加过量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再添加少许芝麻油，搅拌平均
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼
资料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许
做法：
(一)面皮：
1.先将过量的开水添加面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再添加少许的冷水，用手揉至面团润滑，盖上保鲜膜醒30分钟
(二)馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切
2.将上述(1)切好的资料放入大碗中，打入鸡蛋，添加过量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充沛地搅拌平均，腌制20分钟
(三)做肉饼啦：
1.将醒好的面团揉生长条，再分红若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
2.将腌制好的馅料平均地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手微微地按压面饼，使之紧实
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，添加几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再添加几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
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十种好吃饼的做法
饼是很多人都青睐的小吃，那么你知道该如何做出好吃的饼吗，上方小编为大家引见十种好吃饼的做法，欢迎大家阅读。
十种好吃饼的做法
葱油饼
用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各过量
做法：
1.面粉中添加过量的盐与鸡粉拌匀,再添加过量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分红4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成修长条
5.将长条的两边向两边卷起,构成两个面卷
6.将两个面卷堆叠在一同,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
口袋饼
用料：面粉200克
做法：
1.面粉中添加过量的温水,充沛地揉成润滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分红约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的两边刷上油,边缘刷下水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用雷同的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄两边鼓起时取出
南瓜鸡蛋煎饼
用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱过量
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，添加少许的盐(可依据自己的喜好添加糖)，倒入鸡蛋液，添加约150毫升水，充沛地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄两边熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按雷同的方法煎熟即可
包菜虾皮饼
主料：面粉200克,包菜250克,虾皮过量
配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各过量
做法：
1.包菜洗净切碎,添加过量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后添加两小勺料酒炒匀,舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一同放入腌制好的包菜中，再添加过量的鸡精、芝麻油拌匀待用
甜蜜玉米饼
资料：糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖过量(用量依团体口味放)
做法:
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一同放入大容器中
3.添加过量温水，揉成面团(这个环节是很容易滴哈!)
4.将面团搓生长条再分红小剂子(我为了偷懒没有分，是随意从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做进去这饼饼貌似大小还真差不多哈!)，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅
京东肉饼
主料：面粉300克,牛肉250克,大葱50克
配料：鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各过量
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末
2.牛肉末中添加少许淀粉抓匀，再添加一勺食用油、过量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲
3.添放大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟
面皮及肉饼制造:
1.面粉中添加过量的温水,揉成外表润滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的面团揉搓生长条,再分红四个小剂子
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三平均地涂上腌制好的肉馅,留意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将上方剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄两边熟透时即可.吃时再切老自己青睐的大小
胡萝卜豆沙煎饼
资料：胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各过量
做法:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成润滑的面团，饧20分钟
3.饧好的面团揉搓生长条,分红约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄两边厚的面皮
5.放入过量的豆沙馅,用虎口将面皮缓缓地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上平均地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上微微地按压,使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
椒盐油酥饼
资料：面粉200克,椒盐、油各过量
做法：
1.取150克面粉,添加过量的温水,揉成润滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中添加过量的椒盐拌匀
3.将过量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌平均即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分红四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的’长方形面皮,再平均地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,微微地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在上方,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可
什锦蔬菜煎饼
资料：玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，添加少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中添加过量的盐，再倒入鸡蛋液，添加过量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再添加少许芝麻油，搅拌平均
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼
资料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许
做法：
(一)面皮：
1.先将过量的开水添加面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再添加少许的冷水，用手揉至面团润滑，盖上保鲜膜醒30分钟
(二)馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切
2.将上述(1)切好的资料放入大碗中，打入鸡蛋，添加过量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充沛地搅拌平均，腌制20分钟
(三)做肉饼啦：
1.将醒好的面团揉生长条，再分红若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
2.将腌制好的馅料平均地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手微微地按压面饼，使之紧实
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，添加几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再添加几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
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