海蟹的美味做法
大家青睐吃海蟹吗？海蟹有很多种吃法，每一种吃法都有不一样的滋味，以及不一样的味蕾享用。海蟹怎样做才是最好吃的？上方小编为大家解答一下，宿愿能帮到您！
一、炒海蟹
主料：梭子蟹
调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
1、洗净梭子蟹，每只切成两段；
2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油；
4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；
5、加盖中火6-7分钟(要依据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
二、双米海蟹粥
1、摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗洁净；
2、备好糯米、大米；
3、将糯米、大米洗洁净，用冷水浸泡20分钟；
4、将蟹一斩为二；
5、锅中加冷水，蟹入锅煮；
6、煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动；
7、煮至米开花，加姜末搅拌平均；
8、加盐、胡椒粉搅拌平均。
9、关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
三、清蒸海蟹
1、新买来的海蟹，荡涤洁净；
2、烧水，水开后放入蒸锅；
3、撒上葱姜过量，大火蒸20分钟，由于海蟹是堆叠搁置，时期换了一下位置；
4、预备三合油的姜末；
5、添加酱油、醋、香油，比例3：2：1；
6、海蟹煮熟后，可以吃了。
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