螺丝红烧怎样做好吃
炒锅倒过量食油烧起yan，干红尖椒下锅爆香，倒入螺丝煸炒，放姜片、八角、葱，尽或许使螺丝受热平均。以下内容是小编为您精心整顿的螺丝红烧怎样做好吃，欢迎参考！
螺丝红烧怎样做好吃
用料
食用油少许
葱 姜 蒜过量
花椒 八角 香叶 桂皮过量
辣椒依据自己口味
料酒2小勺
白糖2小勺
辣酱依据喜好减少，可多可少或许可以不加
红烧螺丝的做法
荡涤螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏物品还有小螺狮之类的物品吐进去的.
把螺蛳用钳子或剪刀将前面的尾尖煎掉，再用清水冲洗屡次，直到水变的很清亮
葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。
放入辣椒酱(依据团体喜好减少，可多可少或许可以不加)也可以加干辣椒更香。
倒入螺丝 翻炒。
倒入调味，参与少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味
开盖参与少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁色彩，装盘即可，撒香葱在下面
螺丝红烧怎样做好吃
螺丝，先把它们放在清水中养两天，天天换清水，有时在水面滴几滴麻油，这样螺丝爬进去吐去脏泥，洗净，减去壳尖，一方面是烧时易熟易入味儿，另一方面吃时容易吸出螺丝肉。
主料：洗净、剪壳螺丝沥水待用；
调料：花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖
做法：
1、把螺丝用盐水泡一夜
2、葱切段，姜切丝，蒜切片
3、起油锅爆毒草椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的.螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅
炒锅倒过量食油烧起yan，干红尖椒下锅爆香，倒入螺丝煸炒，放姜片、八角、葱，尽或许使螺丝受热平均。炒至螺壳色灰暗，螺丝盖零落，倒入调好的配料水，参与淹没螺丝的足量水，大火烧开，文火慢煮二十分钟，两边见水少时续一次性热水（留意：如加冷水，螺丝肉遇冷猛收缩，肉会紧，没弹性。其实烧荤菜都是这个情理）。烧至汤汁不甚很多，取一只吸试一下，偿一下味，补味，盛之。
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