杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇是十分美味的食材之一。它自身没有什么不凡滋味，很好处置，易成熟，做好的菜口感比肉还好，十分美味下饭。杏鲍菇做法很多，上方小编就带来几个杏鲍菇的家常做法，一同来看看!
杏鲍菇的家常做法 1
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油过量、盐过量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分而后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料预备好。
5、取一个小碗添加切碎的青红椒大蒜和香菜，再添加调味料拌平均。
6、把调味料浇在杏鲍菇上方。拌平均。
7、再添加香油。
8、所有拌平均即好。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油过量、盐过量、酱油过量、小葱过量、大蒜过量、白糖过量、黑胡椒粉过量。
做法：
1、杏鲍菇荡涤洁净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的’杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒平均。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入过量黑胡椒粉，翻炒平均即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和过量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
杏鲍菇的家常做法 2
菜谱简介
杏鲍菇有提高免疫配置、抗癌、降血脂、降落胆固醇、防治心血管疾病、促成胃肠消化、美容养颜的效用。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养片面，缩小平淡。
资料
猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精过量。
做法
1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
杏鲍菇的家常做法 3
主料：
杏鲍菇2根，鸡蛋2个
辅料：
面粉面包糠少许， 盐少许，椒盐少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇荡涤洁净，切成条状搁置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
2.鸡蛋打入碗里，搅拌平均后加过量面粉，拌成面糊状。
3.杏鲍菇沾面糊。
4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，搁置待用。
5.珐琅锅预热后，倒大批的油，将裹面包糠的’杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
6.依据团体的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
杏鲍菇的家常做法 4
资料：
杏鲍菇，油，蚝油，小葱，蒜，料酒，白糖等
步骤：
1.杏鲍菇洗净后沥干水分
2.用波浪刀切成0.5左右的厚片
3.备好蒜末，葱花，蚝油
4.热锅倒油
5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
6.把葱花，蒜末倒入爆出香味
7.翻炒平均后烹入料酒
8.倒入蚝油翻炒平均
9.添加白糖翻炒平均后熄火出锅
10.盛入碗中撒上葱花即可
杏鲍菇的家常做法 5
食材预备
杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
做法步骤
1、原料
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下;
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，而后撕成丝。木耳切丝;
4、青椒切丝;
5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下;
6、下入蘑菇[1] 和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味;
7、放入青椒炒断生;
8、出锅放点鸡精香油提味即可。
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