夏天适宜煲什么汤
导语：广东人青睐煲汤，是下火的好方法，那夏天适宜煲什么汤呢?上方就由小编为大家引见几道适宜夏天的汤吧!
夏天适宜煲什么汤
1.养颜减肥鸡汤
效用：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适宜贫血、水肿、痰多、神色惨白、皮肤枯燥的人。
资料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐过量。
作法：
(1)鸡、猪瘦肉洗洁净后切片，飞水。
(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个早晨(香菇水千万不要倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮切块。
(5)把水煮滚，添加鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，而后再添加冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。
2.鲜香菇豆腐汤
效用：清热解毒、降落血脂、润泽肌肤、降落血压，适宜身材燥热、牙肉红肿、血压过高的’人。
资料：新颖香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露过量。
作法：
(1)猪肉洗洁净切片，飞水。
(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，添加盐或鲜味露调味即可。
3.冬瓜发菜美腿汤
效用：去湿利水、消滞清肠、消弭腿部肥肿，腿部肿胀的人最应该喝。
资料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
作法：
(1)猪肉洗洁净，切块，飞水。
(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质荡涤洁净。
(3)冬瓜连皮切块，薏仁洗洁净备用。
(4)把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
4.紫菜排骨汤
效用：美肌肤、清肠胃、减肥、明目，视力退步、贫血的人最应该喝。
资料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法：
(1)排骨洗洁净，飞水。
(2)紫菜用清水洗洁净，芹菜切段，红萝卜切粒。
(3)水煮滚，放入所有资料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，添加盐或鲜味露调味即可食用。
5.鲤鱼补血瘦身汤
效用：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿，身材虚弱、浮肿、眼花、神色惨白的人最应该喝。
资料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉过量。
作法：
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏荡涤洁净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
(2)将黑豆去瓤粒并荡涤洁净，放入锅中?A不用放油，炒至豆衣裂，再用清水洗洁净，备用。
(3)红枣去核，生姜去皮，陈皮洗洁净，备用。
(4)水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后添加胡椒盐粉即可。
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