炸肉条的做法
炸肉条的做法很多，然而你知道哪一种炸肉条好吃吗？知道如何炸肉条吗？当天咱们就来为大家引见一下炸肉条的做法大全，供大家选用，宿愿能够协助青睐吃炸肉条的好友，让你们学会如何炸肉条。
做法一
用料
瘦肉，鸡蛋1个，淀粉，面粉，盐，椒盐或其余调味料。
做法
1、瘦肉切成肉条或肉片，肉条大略是7毫米宽，肉片大略3毫米厚。可以依据团体喜好扭转。
2、切好的肉用料酒腌15分钟，捞进去平铺在不锈钢盘子上，放在烧开的水面上。继续加热，等上方的肉变色了就把肉翻一下，让另一面也变色。这么做是为了让肉半熟，防止炸的时刻两边熟不透。
3、鸡蛋中参与过量淀粉和面粉，参与盐和椒盐等调味料，搅拌平均。淀粉和面粉的量以使面糊稀薄，挂在筷子上可以缓慢下滴为准，面粉越多越硬，所以依据团体喜好调整两种粉的比例。
4、把半熟的肉放入面糊，沾满面糊。
5、油加热，用筷子沾一点面糊放入油中，假设面糊极速冒泡成型就到达温度了。坚持中小火(坚持刚才的油温)，把沾了面糊的肉条逐条放入。
6、等肉条成型了就勤翻动，让每面平均受热，悄然变黄时捞出。
7、改成中火，使油温比刚才再热一点，把炸过的肉条再次倒回锅中，炸至金黄捞出。
做法二
主料
猪肉瘦肉500g，白砂糖3勺，可依团体口味减少，十三香3小勺，酒2勺，大蒜5个，酱油1勺，黑胡椒1勺，盐3勺，勺的大小或许不一样，大家依据自己往常得用量来。
做法
1.把肉切成条而后把一切的调料放上，搅拌这样就可以腌着了，我是淹了一个早晨，假设着急吃普通腌一个半小时就够了。
2.腌完就可以放面油炸了，切记面糊里必定不要放盐不然会崩油。这样就好了重点在腌肉。
做法三
用料
里脊，葱，姜，鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉，食用油。
做法
1、里脊肉洗净后切条备用。
2、鸡蛋磕开后备用。
3、葱姜切末备用。
4、切好的里脊用葱姜、料酒、盐、味精腌制15分钟。
5、鸡蛋与淀粉调匀备用。
6、里脊肉挂糊后用6成热的油炸熟即成。
小贴士
1、里脊肉不要切得过粗。
2、滋味应以咸鲜浓烈为佳。
做法四
食材
猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。
做法
1、猪肉洗净切小条，参与酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌平均，腌制20分钟入味。
2、取一个大碗参与面粉，淀粉，鸡蛋，在参与过量的清水和盐搅拌平均，成为面糊备用。
3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。
4、肉炸至发白浮起捞出，悄然拍松懈把粘连的离开，再次回锅复炸至金黄即好。
做法五
资料
花肉(五花肉) 600g(去皮，保管条状)。
腌料
五香粉2小匙，胡椒粉3/4小匙，蒜蓉1大匙，麻油1/2小匙，花雕酒1大匙，蚝油1大匙，鸡蛋1个，盐1小匙，糖1小匙，木薯粉4大匙，木薯粉过量(另外再预备炸时沾肉用)。
做法
1、花肉去皮，保管条状不用切，参与腌料拌平均，腌起码3-4小时，备用。
2、将花肉沾上干木薯粉，放入热油锅内以中火炸熟，捞起。
3、再次把锅内的热油煮滚，把花肉重炸一次性至金黄色及香脆，捞起沥干油，待冷却后切片即可。
做法六
资料
猪里脊肉350克。
辅料
鸡蛋120克，蚕豆淀粉20克。
调料
芝麻25克，盐5克，胡椒粉1克，味精2克，菜籽油35克，椒盐10克。
做法
1.将猪里脊肉切成大片，摊在案板上。
2.淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状。
3.鸡蛋打在碗内，加淀粉打成糊，再加精盐、味精、胡椒粉拌匀。
4.将麻叶片裹上蛋糊、粘上芝麻。
5.炒锅置中火，注入菜籽油，烧至七成热，将粘好芝麻的肉片逐片投入油锅，炸酥，呈嫩黄色时捞出。
6.沥油后盛于盘内即成，带花椒盐上桌。
结语：
以上就是为大家引见的炸肉条的做法大全，置信大家看了文中的炸肉条的做法后都知道了如何炸肉条，假设你对炸肉条十分感兴味，就可以参考文中的做法来尝试做一下啦。
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