夏天煲什么汤清热解毒
美食，望文生义就是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只需是自己青睐的，都可以称之为美食。上方跟着小编来看看夏天煲什么汤清热解毒吧！宿愿对你有所协助。
一、冬瓜生鱼汤
资料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐过量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提早1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼荡涤洁净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把过量清水煮沸，放入以上一切资料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
效用：具备消暑清热、利尿通便、解毒排脓之效用;连皮和瓤一同煲汤，利尿成果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、素常热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
资料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;
4、煮沸清水，放入一切资料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
效用：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤
资料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐过量。
做法：
1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将过量清水放入煲内，煮沸后添加以上资料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
效用：具备美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之效用;特意适宜yan酒过多、睡眠无余者饮用。
四、百合汤
资料：新颖百合200克，红枣、冰糖过量。
做法：
1、新颖百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水过量，下入百合，煮至酥而不烂，添加红枣、冰糖即成。
效用：具备滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之效用;特意适宜肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
五、绿豆鹌鹑汤
资料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一同下入沸水中焯去血水后，捞出。
3、将一切资料放入锅中，加清水过量，一同煲25分钟，调入盐即可。
六、北杏党参老鸭汤
资料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。
做法：
1、老鸭治净，切块，汆水;北杏洗净，浸泡;党参洗净，切段，浸泡。
2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，添加过量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。
3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。
效用：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其余肉类多，能有效抵制脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗苍老。鸭肉中还含有较为丰盛的yan酸，它是造成人体内两种关键辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有包全作用。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
