鱼头豆腐汤的家常做法
导语：大家都知道鱼和豆腐搭配在一同吃无利于营养排汇，鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，不如接上去和小编一同窗习它的家常做法吧。
鱼头豆腐汤的家常做法
做法一
用料：
胖鱼头1个，北豆腐一盒，姜一块，
盐过量，生抽过量，葱两根，胡椒粉过量
做法：
1.胖鱼头洗洁净斩小块，用盐腌10分钟。
2.热锅冷油放姜片爆香。
3.把鱼头块放外面煎两分钟。
4.翻面再煎两分钟。
5.砂锅烧开一锅水，添加一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。
6.大略煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。
7.放入切好的豆腐一同煲15分钟。
8.最后放点生抽、胡椒粉、撒上葱花。
做法二
1.豆腐切生长方面型的厚一点没有疑问的，鱼头须要先处置一下用高温油煎一下，添加一些酱油就可以马上装碗备用。
2.用煎鱼头剩下的油把葱姜蒜爆香再添加过量的水。在加水的环节中可以添加盐和一小块冰糖出来。
3.把锅里的.水烧开。
4.再把豆腐和鱼头都倒入到锅里，用慢火煮二十分钟见汤呈红色的时刻就可以出锅装碗了。装碗后可以添加一些香菜出来让鱼的滋味更好。
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