八角炖鸭肉怎样做
导语：八角是咱们经常出现的中药之一，而咱们更多的时刻是将八角用于作为调味料，很多带有腥味的食材搭配上八角就变成了美味，八角有十分高的药用成果，所以用八角做成的菜肴岂但美味而且也有必定的养生效用和保健的好处，所以八角是人们十分青睐用到的调味料。
八角炖鸭肉怎样做
咱们可以用八角搭配上鸭肉来做成一道八角炖鸭肉，八角炖鸭肉是十分容易制造的，咱们自己在家中也是可以做出八角炖鸭肉来的。一同看下文对于八角炖鸭肉做法的引见。
八角(学名：Illicium verum)，又称八角茴香、大料和大茴香(在某些中央，大茴香指的不是八角)，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其枯燥果实是中国菜和西北亚地域烹饪的调味料之一。资料:
鸭1只，酱油1小匙，糖1小匙，八角过量，葱过量，姜过量
做法:
1.鸭洗净斩成块，焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋，有助于去除腥味)
2.炒锅不放油，放入鸭和葱姜煸炒，放入开水和八角、香叶煮开后小火闷一会，再放酱油、糖，继续煮至熟。(各家有各家的做法，这是我家的烧法)
3.汤汁不要齐全收干，最后将饼放入，再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。
4.一切资料揉成团，醒一会。
5.平底锅放油，小火煎至两面金黄。
上文咱们引见了什么是八角，咱们知道八角即是中药也是一种调味料，八角可以去掉生物原有的行为，在下面的文章中咱们驳回了八角搭配上鸭肉做成了一道菜肴——八角炖鸭肉，置信大家如今曾经把握了八角炖鸭肉的做法。
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