鸭肉怎样做好吃
导语：鸭子是每家每户逢年过节必备的一道佳肴，那么鸭子如何做才好吃呢，上方就让小编分享几种鸭子的做法给大家，小同伴们连忙收藏起来吧!
鸭子怎样做好吃
资料：
嫩鸭一只，葱一大把，姜一大块，料酒，老抽，生抽，蜂蜜(白糖也可)，桂皮，八角
做法
1.鸭子洗洁净，葱姜洗净
2.锅里放冷水，放几根葱，姜片，把鸭子放出来，停火煮.水滚后转小火，撇去浮沫，加料酒转中火煮15–20分钟，关火，把鸭子捞出，汤装出留用
3.洗净锅子，剩下的葱分两份，一份打葱结，和姜，桂皮一块，八角两个一同塞进鸭肚子，还有一份葱垫在锅底(防止煮的时刻鸭子粘锅)
4.把鸭子放进锅里，把刚才的`鸭汤倒一大半出来，加两勺老抽，两勺生抽，盖上锅盖，大火煮开转小火炖，时期要给鸭子翻身数次.假设时期觉得汤汁太少了可以再加点，大略炖个一个小时，开盖，用筷子戳鸭子肉厚处，能轻松戳出来就可以关上锅盖，加两勺蜂蜜(白糖也可以)，而后用一个勺子不停的把汤汁淋在鸭子身上，等鸭子所有上色，开大火收汤
5.汤汁收的很少了，就可以把鸭子装起，等鸭子凉了，斩块装盘，淋上汤汁上桌开吃
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