好吃的生鱼片的做法大全
制造生鱼片普通会用一些营养价值比拟丰盛的鱼类，像比目鱼、鲇鱼等。通过加工，骨肉分别，加上美味的酱料，一道鲜美的生鱼片就做好了。上方是小编整顿的对于好吃的生鱼片的做法的内容，欢迎阅读自创。
刺身生鱼片
原料
新颖的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成平均的细丝,
调味品
绿芥末、日本酱油。
制造
1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2.把海鲜切生长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
要点
1.萝卜丝可用公用工具切出。
2.要想萝卜丝看下来亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。
3.海鲜可以上自在市场去买，这样比在超市节俭很多钱，而且比拟新颖。
4.一切的用料均不需再放纵何作料，吃的时刻蘸绿芥末和日本酱油即可。
炒生鱼片
食材
主料
生鱼肉片500g。
辅料
油过量，盐过量，葱段过量，姜丝过量，蒜头1个。
步骤
1.把锅驼机烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时刻比拟容易，炒的时刻也容易熟。
2.由于鱼片是用来炒的，所以切的时刻不用切双层，间接切成薄薄的单层就行了，放好油盐腌着。
3.把葱切段，姜切丝，蒜头剁碎备用。
4.放油下锅烧热后，先把配料放下去爆炒一下。
5.而后把鱼片倒下去不停煸炒，大略1分钟左右就可以了，鱼肉不能太熟，6-7成熟就可以上锅了。
6.咱这边都习气是用青菜打底的，这样既能让鱼片上菜后变熟，也能冲淡一下只吃鱼的腻哦，这次我用的是预先炒好的地瓜苗。
7.把鱼片装到菜的上方。
生鱼片寿司便利
资料
鲔鱼肉2片，鲷鱼肉1片，花枝肉1片，鲑鱼卵1/2大匙，寿司饭1杯，小黄瓜1片，海苔2片，小鱼卵1/2大匙，生菜2叶，绿花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵酱1大匙，酱油1大匙，盐1/2小匙，醋1大匙，冷白开水3大匙。
做法
1.)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧生长方形(依序做6个)。
2.)将山葵酱逐一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭搁置其上，微微压紧，翻转上来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整顿出长方状态，依序做完鱼片及花枝片共四片。
3.)再取一个寿司饭，中心围上海苔，上方放上鲑鱼卵及装璜一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷解冻冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便利就功败垂成了。
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