杏鲍菇虾肉粥的做法
杏鲍菇虾肉粥
资料
大虾15尾
杏鲍菇2－3只
荷兰豆一小碗
姜片
大米一桶，大概180ml
做法
1.水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出
2.虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片
3.一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟，而后就依照普通白粥的程序，先把米烧开，而后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟，而后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了
皮蛋虾肉粥
资料
1、皮蛋2个 2、虾肉五两 3、米饭
4、胡萝卜一个 5、姜、芹菜
5、沙茶粉、盐。鸡精
6、水少许
做法
这是我第一次性上行菜谱。嘿嘿。。
步骤1 先把米煮熟了，米的多少看你们多少人吃（煮粥我普通青睐用煮熟的米饭，这吃起来的米饭才不会太稀薄，而且米不会粘过，大家也可以用糯米试试，这也看团体喜好，你们也可以去试试看。）。
步骤2 把虾的头和外壳都去除掉，还有虾的内脏也要去除掉，掰虾壳要很多期间，所以这要提
前弄，不然弄很久。外壳掰完后，把虾切成两段。
步骤3 接上去是切胡萝卜，要把胡萝卜切成丁，还有姜也是，越小越好。芹菜切成段，不要太长。
步骤4 把皮蛋放入锅里煮一下，煮过的皮蛋比拟好切成丁，而且不会黏刀。在锅里煮几分钟就好，捞起来在冷水冷却一下，而后切丁。
步骤5 接上去就是重头戏了，放水进锅里，水量要自己准确了，毕竟每团体煮粥的水量不一样。等水烧开后，把煮熟的米饭放出来，而后是皮蛋丁放出来，接上去放入胡萝卜丁，一两分钟后放入虾肉和姜，添加少许的盐、沙茶粉和鸡精（盐和鸡精的用量在这我不说了，每团体的口味不一样嘛。沙茶粉你们也可以用胡椒粉，我是没用过胡椒粉，嘿嘿。。大家可以自己去尝试）
步骤6 接上去就是把芹菜放出来，而后关火，把锅盖上，闷几分钟。（芹菜放出来后就可以关火了，这样芹菜的香味能力保管，大家也可以放蒜）
好了，这就是皮蛋虾肉粥了，大家多多照顾啊。。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
