陈皮牛肉丸做法陈皮牛肉丸是广东省传统的中央名菜，属于粤菜系，广式茶楼里的招牌菜品，滑嫩可口又鲜香扑鼻，以下是小编精心预备的陈皮牛肉丸做法，大家可以参考以下内容哦！食材蒸陈皮牛肉丸的做法步骤1.买作丸子的牛肉最好买牛大腿肉，比拟嫩，2.将牛肉洗净剁碎，剁碎后用刀背或杆面棍捶打牛肉充沛让牛肉捶的细腻有胶质，3.陈皮提早浸泡洗净切细末，十年…。
陈皮牛肉丸做法
陈皮牛肉丸是广东省传统的中央名菜，属于粤菜系。广式茶楼里的招牌菜品，滑嫩可口又鲜香扑鼻。以下是小编精心预备的陈皮牛肉丸做法，大家可以参考以下内容哦！
食材
蒸陈皮牛肉丸的做法步骤
1. 买作丸子的牛肉最好买牛大腿肉，比拟嫩。
2. 将牛肉洗净剁碎，剁碎后用刀背或杆面棍捶打牛肉充沛让牛肉捶的细腻有胶质。
3. 陈皮提早浸泡洗净切细末(十年期老陈皮对身材很无优势，夏天常吃健脾开胃，理气除湿)
4. 牛肉剁好捶打的很细腻，将陈皮切未放下牛肉拌匀，同时下盐，大批生抽，2茶匙白糖，花生油，花生油拌匀。(下两个鸡蛋清牛肉更嫩滑)
5. 牛肉拌好调味料做成丸子摆盘上，肉丸底下切几块胡萝卜垫着难看些。上锅大火蒸5分钟，中火蒸7分钟，(假设丸子做的大个就多蒸5分钟)
6. 蒸陈皮牛肉丸子出锅，葱装点肉丸。
7. 牛肉丸有浓浓的陈皮味很香很弹牙。
8. 自己做的陈皮牛肉丸真材实料，超级好吃！
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