油炸肉怎样做
导语：肉的做法是很多，比如说用肉来炒菜，炖肉，烤肉等等，当天咱们讲到的是油炸肉，置信油炸肉是很多的人都吃过，而且在山东济南等一些地域，在过年的时刻每家每户也是要做油炸肉的，那么油炸肉的做法是什么呢?连忙让咱们来了解一下吧。
油炸肉怎样做
油炸肉的做法
1.买回的里脊肉洗净去掉筋膜
2.把肉切成厚片，用刀背微微拍松(将肌肉纤维拍松，使肉质愈加细嫩，也更容易入味)
3.切成粗长条，生姜切成细末
4.里脊肉里放入盐、姜末
5.在放入料酒、五香粉
6.放入干淀粉和鸡蛋2个
7.抓腌平均，静置10分钟，让肉充沛排汇水分，更嫩滑
8.锅里下入多一些的油
9.油温6成热的时刻下入腌好的里脊肉炸
10.呈黄色时捞出沥干油
11.另起一口无油的.锅，下入花椒面和过量的盐，小火翻炒，就成椒盐了(锅里不能有水哦，不然盐就化开了)
12.趁热撒上过量椒盐即可
对于油炸肉的做法步骤，看了上述的文章引见，大家必需都了解了，油炸肉只需做好了，滋味是相当不错的，好友们可以依据以上的几个步骤来自己尝试一下，置信你必需也会做出美味的油炸肉，好友们连忙来尝试一下吧。
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