猪肉肉酱怎样做好吃
猪肉肉酱怎样做好吃?大家青睐吃吗？以下是小编为大家整顿好的猪肉酱的做法，欢迎大家参考学习哦！
猪肉酱的做法
1.猪肉去掉猪毛，洗洁净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉倡导用猪五花肉）
2.再继续往锅里放姜末和蒜末（假设你不青睐其中的一样，可以省略不放）
3.而后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。这是家里做的，假设你去超市买，倡导买豆子多的哈。豆香浓烈
4.再倒入老抽，是为了上色。再添加过量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可
烹饪技巧
1、猪肉丁切得尽或许小一点，这不是物价下跌嘛，所以切得小一点显得肉多。（呵呵，开个玩笑。）口感更好哈。
2、葱，姜，蒜都是为了增香，都放一些。
3、用小火，煮一会儿，把酱香味都煮进去。
4、葱末最后放，放得早了，色彩变了，就不难看了。
5、下班族，必定要试的啊。每天往便利里放一点，我们天天吃肉啊。
6、这个和老北京炸酱相当神似。
猪肉酱做法步骤
1.猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2.黄豆将过量。
3.拿一个小碗添加一勺黄豆酱，一勺甜面酱，青睐吃辣的可以添加豆瓣酱。
4.酱料以2：1的比例加水调成汁，青睐哪种酱，量可以自己轻易分配。
5.锅里放约是往常炒菜的2倍油量。
6.倒入肉丁翻炒。
7.等肉变白时，倒入调好的酱汁，加五香粉盖上锅盖，小火炖约15分钟。
8.15分钟后添加一勺老抽，和料酒。
9.大火烧至沸腾，稍收汁即可。
小贴士
1.肉酱的基础上添加了麻椒和辣椒，让酱更有滋味！
2.天气热时，可选此来做凉拌，或许浇面经常使用。
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