春饼的家常做法
春饼在制造方法上仍沿用了现代的烙制或蒸制，大小可视团体的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。那么春饼详细怎样做？
做春饼所需食材：
主料：饼：面粉300g，热水170ml，盐2g，夹菜：圆葱半个，胡萝卜半根，豆芽200g，土豆1个，泡发木耳7朵，尖椒半根，葱花过量，大蒜3瓣，肉馅100g，盐5g，生抽10ml，料酒10ml
春饼的做法步骤：
1. 夹菜食材。
2. 夹菜食材。
3. 面粉和盐混匀，而后缓缓添加热水，用筷子搅成无干粉状。而后待不烫手后和成润滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次性，而后继续醒15分钟。
4. 醒好的面团揉生长条，分红小剂子，共14个，而后用手揉圆按扁。
5. 每个小剂子的一面抹上油，而后将有油的那一面两个两个的摞在一同。
6. 稍微按扁后擀成薄薄的饼皮。
7. 电饼铛微热时放入薄饼。
8. 小火烙至外表有小鼓包的时刻翻面。
9. 再烙制外表有焦黄点就熟了。
10. 依次烙完一切的小饼，用湿布或盖子将饼盖上，免得变干。
11. 接上去就是预备饼外面的配菜了。油热放入葱蒜爆香，再下入肉馅、料酒。
12. 肉馅变色后，依次放入胡萝卜丝、土豆丝、木耳、豆芽、圆葱。
13. 最后放入生抽和盐调味，出锅。
14. 把饼揭开添加菜就可以吃了。
15. 立春到，来咬春吧！
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