首页

年初总结

活动总结

合同范本

上班方案

上班报告

读书笔记

揭发倡导

以后位置：

美食

莲藕虾的做法家常

莲藕虾的做法家常

美食

莲藕虾的做法大全家常

导语：中医以为，生藕性寒，甘凉入胃，可以消瘀凉血、清热润肺、止呕渴的作用；以下小编为大家引见莲藕虾的做法大全家常文章，仅供参考!

一说起莲藕，人们立马就会想到莲藕洪亮爽口的美味，假设熬汤的话，绵绵的口感是宝宝的最爱。其实吃莲藕的好处很多，但莲藕的做法更是多种多样。吃莲藕可以滋阴补肾，健脾开胃，是一种很好的食补佳品。但要留意，生吃莲藕和熟吃莲藕的成果都不同，中医示意生藕性质寒凉，有清热润肺的作用。因此，人们吃莲藕要考究生熟。

中医以为，生藕性寒，甘凉入胃，可以消瘀凉血、清热润肺、止呕渴的作用；熟藕，它的性状平和，有滋阴补肾、健脾开胃、止泻固精的效用，是一种很好的食补佳品。另外莲藕中所包括的铁元素、蛋白质对缺铁性贫血有定要食疗作用；它含有的维生素K，具备收缩血管和止血的作用。

【香辣藕丁】

资料：藕150g，豆角150g，猪肉100g，蒜头过量，甜辣酱过量，蚝油过量，盐过量，鸡精过量

做法：

1、 预备好一切的资料。将猪肉切丁提早用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟，这样可以让猪肉愈添加味哦！蒜头捣碎成蒜蓉。

2、 预备炒锅，热锅后倒入过量的油，油热后放入蒜蓉，爆香后倒入猪肉丁，炒熟备用。刚刚熟就可以了，太熟的猪肉口感不好。

3、 将莲藕和豆角切丁。

4、 热锅凉油爆香葱花后添加一大勺甜辣酱炒出红油。

5、 先放入豆角炒熟，再下藕丁，两边烹入料酒。 …

孕妇能吃莲藕吗

莲藕的效用与作用十分弱小，加上营养价值丰盛，除开淀粉、蛋白质之外，维生素C和含糖量也很高，常吃莲藕可以补中养神、健脾开胃、益血补心。既然莲藕营养价值那么丰盛 ，那么孕妇能吃莲藕吗？不少妈妈在孕期想喝莲藕排骨汤，然而不知道能不能吃莲藕，上方就跟着小编一同来看看吧！

孕妇能吃莲藕吗？答案是可以的！但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。普通产后1-2周后再吃藕可以逐淤。

在莲藕外面有着丰盛的维生素K，因此具备收缩血管和止血的效用。关于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适宜。莲藕可以生吃，也可以熟吃，都有十分好的药用 价值。莲藕生吃的时刻可以消瘀凉血、清热解烦渴，关于喝醉酒、咳血、吐血等症状有着良好的效用。另外，值得留意的是，新妈妈产后忌吃生冷的食物，但唯独不忌藕，由于莲藕 可以很好的消淤作用。

要留意的是，怀孕的女性在决定吃藕的时刻，记得，必定要筛选好的藕，市面上那种白皙的藕反而不好，是商家用一种化学漂白液漂白事先的产物，不倡导决定。决定有点儿发暗的藕，其实是正当的。由于这种藕才是自然的，没有通过加工过的。

孕妇可以吃莲藕，但在决定吃藕的时刻，记得，最好不要吃藕合，这种通过加肉炸过的藕，曾经失去了原有的营养价值。另外，假设孕妇感觉口不适的时刻，也可以决定吃点儿生的藕，能起到生津的作用。当然，藕还是做熟了的好，这样，可以到达消毒的作用。 …

莲藕的营养价值

莲藕是不少孕妇在孕时期十分青睐吃的食物，而且莲藕一年四季都有，特意以冬天的莲藕更好。那么莲藕的营养价值有哪些呢？莲藕不只口感爽脆，而且吃莲藕还可以清热解燥、止咳化痰。而且孕妇吃了还能补充丰盛的维生素K。上方咱们一同来看看莲藕的营养价值有哪些吧！

莲藕的营养价值丰盛，如淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，同时含糖量也十分高。

莲藕的营养成分具体版：

水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

热量不多的莲藕成了产后妈妈们减肥的经常出现食材，但莲藕的效用与作用还不只如此哦！

莲藕还可以……

1、清热凉血。由于莲藕原本就性质寒凉，具备清热凉血的效用，关于治疗热性病症有良好的成果。孕妇能不能吃莲藕呢？其实是可以的，但小编倡导孕妇熟吃莲藕更好哦。

2、健脾开胃+通便止泻。由于莲藕中有着丰盛的黏液蛋白和膳食纤维，和人体中的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯联合，让它们极速地从粪便中排出来，缩小体内对脂类的排汇。加上莲藕有一种共同的幽香并且含有鞣质，有必定的健脾止泻的作用。 …

怎样筛选莲藕

莲藕一年四季都有，因其具备丰盛的营养价值和食疗用法，深受不少妈妈的欢迎。那么到市场上看到莲藕有那么多，究竟怎样筛选莲藕能力买到口感清爽，煲汤又口感绵绵的优 质莲藕呢？快跟着小编一同窗习怎样筛选莲藕吧！

食用莲藕，要筛选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，假设发黑，有异味，则不宜食用。决定藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

具体来说的话，请看上方……

1、状态。先看莲藕身的状态，短状的好，不要挑那种修长的，同时不要决定造型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不洪亮。

2、外表。购置莲藕时，要留意有无显著外伤。假设有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕外表有无创痕，假设创痕很显著的不要购置了。

3、莲藕皮。莲藕外皮色彩要呈微黄色，假设发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕自身只要一股泥土味，假设有酸味，说明是用工业药剂处置过的，对人体有害。

4、莲藕洞。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕两边的通气孔大小，通气孔大的莲藕比拟多汁。尽量购置这样的莲藕，比拟好吃。特意是做姜汁藕片，滋味很棒。

5、色彩。市面上已洗好、看起来很白的莲藕很或许经化学制剂柠檬酸浸泡过了，这样的藕不要随便买，可以再闻闻能否有异味，假设异味显著就不能买了。 …

莲藕多少钱一斤

莲藕经常出如今咱们的餐桌上，是一种无法代替的美味的食材，不论是清炒、煮汤还是凉拌，各种吃法都能迷人食欲，那么莲藕的多少钱贵不贵呢？

其实莲藕作为一种家常菜，多少钱并不贵，纵观目前全国的莲藕多少钱，普通在3-6元一公斤不等，依据产地而有所不同，莲藕的产地自然会廉价一些，而在一些自身不产莲藕的中央就会稍微贵一点，不过也是大局部人可以接受的水平，有些中央的莲藕到达7、8元一公斤，这种属于比拟贵的地域，要么是物价较高的中央，要么就是比拟偏远的中央，总之，大家想吃藕并不是什么难事哦！

拓展关系:美味莲藕做法大全

干锅香辣脆藕

资料：

藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等

做法：

1、腊肉荡涤洁净，

上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱雷同剁碎备用

2、藕荡涤洁净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉

3、锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片外表金黄，即可捞出沥油，蒸好的腊肉切成片

4、锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，始终煸炒，炒出红油后，放入葱姜煸香，倒入炸好的藕片一同翻炒，放入腊肉片翻炒，最后添加一勺白糖翻炒平均，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装璜

果醋藕片

资料：

脆藕1节、枸杞过量、污浊水过量、苹果醋200ml

做法：

1、锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟

2、捞起后浸入冷水，过冷河

3、容器中倒入果醋

4、再添加过量污浊水，搅匀

5、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时

6、期待的环节中将枸杞洗净、泡软，吃之前装璜即可

桂花糯米藕

资料：

莲藕2节、糯米100g、 红砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml

做法：

1、糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用;

2、莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签拔出固定封口，以防漏米;

3、将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红砂糖、添加清水没过莲藕外表，盖上锅盖，中火上气后转小火大概煮30分钟即可(时期视莲藕大小而定);

4、将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，

5、将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享受

大棒骨莲藕汤

资料：

莲藕，莲藕、棒骨、葱段、姜片、八角、少许料酒、盐

做法：

1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，两边要始终的换水

2、温水下锅，放入姜片、过量料酒(去除血腥味)煮开后撇洁净浮沫

3、而后放入葱段、倒入大批的醋;4、盖盖文火炖煮2小时

5、2小时后，放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入过量的盐

6、再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用

芝麻藕丝

资料：

藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒过量、白芝麻、面粉、白醋大批、植物油500ML(实耗大批)、姜、盐少许、香油

做法：

1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色

2、烧开半小锅水，添加藕条煮半分钟左右捞出

3、鸡蛋打散，添加少盐和面粉拌匀

4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻

5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出!

6、锅内放入少许油，小火炒毒草椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗

7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后添放大批香油、花椒油翻炒片刻即可

糖莲藕

资料

糯米，莲藕，竹签子

做法

1.将莲藕接近边缘的部位斜切开，切开的两边都灌进糯米。假设感觉太松懈，可以用筷子往里边压一下

2.灌好糯米的两边合起来，用竹签子插牢，煮的环节中就不怕爆开。用牙签也可以，然而假设莲藕个头比拟大就怕不结实

3.做好的莲藕放入低压锅，倒入清水（我放入的水量高出莲藕2指节），将冰糖和白糖放入一同焖煮

冰糖莲藕茶

菜谱简介

进入秋天，天气一下子就枯燥燥的了。最显著的就是我这张脸，前一阵还是油光泛泛的，如今一下子就洁净清爽不平淡–又要开局补水了。 大家都会用补水面膜吧，其实我也在用，但只是从外表补水的作用而已。真正的补水是从身材里补出来的， 所以更应该器重体内的补水啦。关照好咱们的肺，脸上就自然水当当的了，由于“肺主皮毛”嘛，重要担任身材里的水分。秋天天气枯燥，上呼吸道不免干干的，包全好肺，就不会上火感冒的了，所以啊，如今正是养肺润肺的好节令啊。

资料

莲藕1节，冰糖过量

做法

1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。

2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的色彩更粉更美丽些。

3.煮沸后，添加一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。

4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或许放凉喝都很好。

冰糖莲藕

资料

资料：莲藕3节，圆糯米1斤

调味料：冰糖2斤

做法

1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗洁净后，从头端预留2分处切开，再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽

2.接着以摇晃莲藕的模式填入糯米，再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜拔出，并用工具敲入至剩下1个指头宽的高度固定备用

3.锅中添加可淹盖过莲藕的冷水，放入莲藕以小火焖煮大概5小时至糯米熟后，再添加冰糖煮4-5个小时至汤汁浓稠后，起锅以小刀子切片，再盛入盘中即可实现

小窍门

*制做冰糖莲藕决定松藕较适宜，其中又以中段最佳，而前段则比拟适宜凉拌，后段适宜煮汤

*圆糯米糯性好、口感黏，比拟适宜

*荡涤糯米时，以沥盆极速沖洗后再沥干水份即可，但不能泡水

*糯米熟化后会发涨，因此填入糯米时，需将莲藕预留出2分空间

*填入糯米时，要以摇晃莲藕的模式使糯米自然填满，而不能经常使用工具压入，由于会形成米粒之间太过严密、没有空气，使糯米较难熟透

*冰糖莲藕要从冷水开局煮起，若间接放入热水中，则会使糯米夹生而煮不熟

*冰糖需在莲藕和糯米齐全煮熟后才添加，否则会使莲藕和糯米夹生而煮不熟

*切冰糖莲藕时，小刀子会比大刀子来得好用，由于较不会沾黏

*回锅加热时，先将冰糖莲藕切片盛入盘中，并且盖上保鲜膜后，放入蒸锅中以大火蒸约10分钟，再取出淋上糖汁即可

*煮莲藕的糖汁，也可以用来煮稀饭或沖泡开水饮用

桂花糖莲藕

资料

新颖莲藕1条，冰糖100公克，圆糯米50公克，桂花1/2小匙

做法

1.将莲藕前段约3公分处切断，再把圆糯米填入莲藕孔洞中约8分满，再以桿面棍敲打封口备用。

2.将作法1的莲藕放入水中煮约4小时，再焖4小时后取出，切0.5～1公分厚，放入适中的容器内，添加冰糖、桂花，蒸40～50分钟直到冰糖溶解即可取出食用。

搜查文档

虾的家常做法

口味虾的家常做法

油焖虾的家常做法

剁椒虾的家常做法

爆炒基围虾的家常做法

莲藕的做法

莲藕的效用及做法引见

莲藕泡菜的做法大全

糖莲藕做法大全

打印

立刻下载

复制全文

立刻下载

热搜文章
付费复制《莲藕虾的做法家常》

微信扫码支付

限时特价：元/篇

收费复制微信扫码检查验证码

在下方输入后即可收费复制会员包月30天内全站都可以复制下载

微信扫码支付

限时特价：元/月

微信扫码支付

活动价：元/篇

支付成功已取得文章复制权限确定微信扫码，安保登录

关上扫描二维码登录

服务已到期马上续费申请会员，取得复制、下载权限

确定会员服务

支付模式：微信支付

经常使用微信扫码实现支付

已减免7元

已减免元，还需支付元取得复制权限