螃蟹怎样做着好吃
导语：只管吃螃蟹的最好节令曾经快过了，然而市场上一年四季都是有螃蟹发售的，想要吃到美味的螃蟹，就来看看螃蟹怎样做好吃又繁难的方法。十分适宜在家里操作，不会糜费原料。
螃蟹怎样做好吃又繁难：螃蟹蒸蛋
食材预备
螃蟹过量，鸡蛋，生姜，葱，料酒，盐过量。
方法步骤
1、将螃蟹煮熟剔肉，生姜切碎，加水泡成生姜水；
2、鸡蛋打散添加盐，料酒和生姜水搅匀，而后放入蟹肉；
3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟，撒上葱花淋上热油即可。
螃蟹怎样做好吃又繁难：螃蟹粉丝
食材预备
螃蟹一只，粉丝，白糖，香菜，虾酱，辣椒，盐，生抽，料酒，香油过量。
方法步骤
1、锅中烧热水，放入粉丝，加盐少许，放入鸡精，焖10分钟左右；
2、将牌靴处置洁净，斩成凉爽，放入盐和料酒盐一会，葱切片，姜切丝待用；
3、粉丝控干后剪段，锅烧热少许油放入葱丝爆香，而后倒入粉丝，添加蚝油；
4、再放入生抽，白糖，虾酱煸炒，砂锅烧热后淋上香油，放入粉丝；
5、炒锅烧热少许油，放入葱姜爆香，而后放入螃蟹煸炒，淋上白酒，而后将螃蟹放在粉丝上；
6、砂锅放火上，小火盖锅焖一会，关火后撒些香菜和辣椒段即可。
螃蟹怎样做好吃又繁难：蛋黄焗螃蟹
食材预备
小梭子蟹过量，咸蛋黄，红辣椒，香葱，姜盐，胡椒粉，绍酒，淀粉过量。
方法步骤
1、红椒洗净切块，蟹切块开用盐，胡椒粉，绍酒和少许干粉；
2、锅中过量油烧至5热，放入螃蟹炸熟捞出待用，蛋黄蒸熟压碎待用；
3、锅中少许油煸香葱姜，放入蛋碎，倒入蟹块，烹入料酒，加少许红椒装点即可。
小贴士
螃蟹性寒，且是食腐生物，最好搭配上姜，醋来吃。
螃蟹怎样做好吃又繁难：豆腐螃蟹汤
食材预备
螃蟹2只，老豆腐过量，紫菜少许，盐，葱姜蒜过量，胡椒粉，香菜。
方法步骤
1、将螃蟹刷洗洁净，处置洁净，剁成块，姜切片，葱切段；
2、老豆腐切丁后放入加盐的开水锅中煮2分钟捞出待用；
3、砂锅中过量的水，放入螃蟹，大火煮开，撇去浮沫，小火再煲半小时；
4、而后下入豆腐，再煮10分钟，加盐胡椒粉，香菜调味即可。
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