爆炒香螺怎样做
导语：香螺和蛤一样。都是生长在浅海滩的沙子里，香螺属于软体生物科，在我国勃海的浅滩有香螺的身影，香螺的集体硕大，壳安全，壳是灰黄色或许是褐色，香螺的壳象螺旋一样有六层，红螺的一端是启齿，启齿很大，外面有软体的物品在外面，也就是老百姓说所的螺肉，螺肉好吃。
爆炒香螺怎样做
香螺的另一端是尖形，香螺壳口内有很亮的光泽。香螺素有盘中明珠的好称说。香螺肉富含蛋白蛋、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素，香螺的吃法很多，爆炒香螺最好吃，做法引见：
爆炒香螺是辽宁省海味名菜之一。决定渤海特产香螺，配以玉兰片、木耳、油菜，驳回爆、炒技法制成。配色自然，佐酒最佳。质嫩味鲜，油腻爽口
烹制资料
主料：
香螺300克。
辅料：
玉兰片15克木耳(水发)15克油菜25克。
调料
：猪油(炼制)30克酱油15克味精2克淀粉(玉米)15克小葱10克盐5克姜10克黄酒15克香油5克。
烹制工艺
1.将香螺去壳，由缺口处割半相连，反上来用刀拍平，由上而下片为厚0.15厘米的圆片;
2.玉兰片泡发，洗净，切生长方片;
3.木耳去蒂，洗净，大的切开;
4.油菜择洗洁净，抹刀片生长2厘米的片;
5.葱姜洗净，葱切片，姜切末;
6.香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下，捞出控干;
7.勺内加熟猪油烧热，用葱、姜炝锅，倒入烫好的各种原料翻炒几下，添加调味料，调好口味，用淀粉勾汁加香油即成。
香螺是典型的.高蛋白、低脂肪、高钙质的自然生物性保健食品。很合乎现代人的肥壮饮食，男女老少都可以多吃点香螺肉，以上好吃的爆炒香螺做法想必大家都学会了，连忙去买香螺回家自己做，口感超级棒，香螺不只是一种美味，还有必定的药用作用。
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