白豆腐鸡蛋怎样做好吃
白豆腐鸡蛋怎样做好吃（1）
食材引见
鸡蛋2个，内脂豆腐1个，温开水200g，香油1勺，陈醋2勺，葱1勺，生抽2匙。
做法步骤
1、预备好食材
2、鸡蛋加温水搅匀
3、蛋液搅匀后过筛
4、豆腐切成厚片
5、豆腐放入蛋液里
6、放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7、蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
8、超级的软嫩
小窍门
蒸的时刻期间长短要看自己家锅选择
用温水蒸出的鸡蛋愈加嫩滑
白豆腐鸡蛋怎样做好吃（
主料
鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克。
调料
植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克。
做法
1、番茄均切成四块。
2、豆腐切成小方块。
3、鸡蛋敲入碗中，加过量盐搅匀。
4、热一下锅，在锅上倒入一点点植物油，油烧至八分热左右，下番茄炒后，放入过量水和豆腐翻炒。
5、待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入过量葱花、盐、味精调味即成。
白豆腐鸡蛋怎样做好吃（
原料
豆腐500克、鸡蛋2个、盐、酱油、葱末各少许。
做法
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入过量油，烧热后炒香葱末。
3、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下。
4、再把鸡蛋液倒入锅中，添加过量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
白豆腐鸡蛋怎样做好吃（4）
一、鸡蛋豆腐
资料
无糖豆浆280cc，蛋黄2颗，全蛋4颗，盐巴少许
做法
1、蛋黄和全蛋混合打散，备用
2、豆浆和蛋液及盐巴混合
3、过筛2~3次至无杂质
4、放入电锅蒸煮(外锅2杯水，锅盖须留隙缝)
5、蒸煮跳起闷5分钟，放凉即可。
二、虾仁鸡蛋豆腐
1、将鸡蛋豆腐切成2公分厚的圆形或方块后，排在盘子上，在外表再放上虾仁
2、待蒸锅中的水煮滚后，将步骤1放入蒸锅内，用大火蒸1-2分钟至虾仁变熟后取出
3、将高汤、盐和白胡椒粉煮滚后，添加太白粉水勾芡，随入蛋白拌匀
4、将步骤3淋在步骤2上，再撒下葱末即可
三、葱烧鸡蛋豆腐
1、豆腐关上，取出荡涤，切成8片。
2、青葱去头尾，荡涤，切段。
3、辣椒去头，青洗，切斜段。
4、起锅，放少许油，开中炽热油，放入豆腐先双面煎至金黄色。
5、放入辣椒、葱白，先炒香。
6、放入调味料，烧开后再放葱叶拌炒一下，葱转绿即可。
四、麻婆肉燥烩鸡蛋豆腐
1、鸡蛋打散后加到豆浆中搅拌平均，将混合平均的豆浆蛋液用滤网过筛直到泡沫不见，即可盛入适当容器中，放入大同电锅蒸熟。
2、起油锅，爆香蒜末并炒香泡软切丁的香菇
3、添加猪绞肉拌炒至肉色变白接着添加新颖菇类拌炒，添加调味料拌匀后盖上锅盖小火闷煮5-8分钟至入味
4、开锅盖洒上葱花拌匀
5、起锅前勾芡并淋上香油、乌醋即可铺在蒸好的鸡蛋豆腐上。
白豆腐鸡蛋怎样做好吃（5）
1、食材：豆腐80g、鸡蛋1个、香葱2棵、盐过量。
2、预备好豆腐，豆腐洗一下，鸡蛋一个打成蛋液。
3、锅烧热，放入过量油，将豆腐切成片放入锅中小火煎。
4、豆腐的一面煎至微黄，再煎另一面。
5、将蛋液倒在豆腐上，小火烧至蛋液凝结。
6、锅中添加一碗水，烧开后咕嘟一会，将香葱末撒在上方。
7、添加过量盐调味，收汁，盛出，趁热吃。
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