美味海鲜粥的做法大全
海鲜粥重要是以海虾等海产品，与大米一同熬煮成粥，滋味十分鲜美，海鲜粥由于添加的配料短缺，所以人造是营养丰盛，口感上乘，上方是小编整顿的海鲜粥的做法，仅供参考，大家一同来看看吧。
做法一
食材明细：稻米，青鱼，虾仁，鱿鱼，海参，大葱，生姜，胡椒粉，白砂糖和食盐等各过量;
1.稻米用清水淘洗洁净，添放大批的食用油搅拌平均备用，青鱼收拾洁净，大葱和生姜区分切成葱花和姜丝状备用;
2.青鱼，虾仁，鱿鱼和海参切成小块后荡涤洁净，放在烧开的水里焯烫一会儿，再捞出用冷水迅速的冲洗，使其尽快冷却上去;
3.彻底冷却的海鲜中添加过量的食盐，白砂糖和胡椒粉，搅拌平均启动腌制，约半个小时即可;
4.锅中过量的水烧开，将稻米倒出来煮，大火煮开后小火熬煮半个小时，最后把海鲜所有放出来一同煮，煮熟后添加食盐，胡椒粉和切好的葱花，姜丝搅拌平均就可以间接食用了。
做法二
食材明细：白粥，花蟹，沙虾，香葱，精盐，麻油和生油各过量;
1.花蟹洗洁净，沙虾洗净在面前划上一刀，制成双飞虾，一同放进冰箱里冷藏十分钟，最好是放在急冻室;
2.香葱，香菜，冲菜和冬菜荡涤洁净后切碎备用，而后把白粥预备好，所谓的白粥就是把大米中添加食盐和猪油腌制后煮熟的粥;
3.白粥熬好之后将处置好的花蟹和沙虾倒进锅里一同煮，约煮十分钟左右添加过量的食盐和麻油，葱花，香菜，冲菜和冬菜，搅拌平均就能食用了。
做法三
主料：大米 虾仁干贝香菇玉米粒豌豆粒
辅料：葱 姜 盐白胡椒粉香油
做法：
1. 大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，添加少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2. 预备好各种配料，香菇和干贝要提早泡软
3. 砂锅中加过量水，烧开后添加冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火
4. 米煮软后添加玉米粒，豌豆粒和虾仁，添放大批盐调味
5. 虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
做法四
1.资料备好
2.大米淘洗洁净后浸泡半小时
3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断（把虾头外面的虾脑洗洁净，这样煮出来的粥才不会浊）
4.鱿鱼片花刀，切成块
5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好
6.铸铁锅一次性性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌
7.坚持沸腾形态煮10分钟左右，这时米粒曾经有爆开的迹象，添加冬菜
8.再添加海米，略煮一会，让粥有底味
9.而后再放入姜丝
10.放入对虾，煮至虾变红
11.而后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼
13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃
小贴士：
海鲜粥的做法只管比拟繁难，然而在选材方面必定不能安适，米要决定较好的米，煮出来的海鲜粥会更香，在熬煮之前，必定要把大米放在清水里浸泡一段期间，让大米排汇了短缺的水分，煮出来的粥吃起来才会更软更糯，少许食盐和香油的添加，会让挣到成品愈加香滑。海鲜最好是新颖的，一切的海鲜处置好了之后不要急着下锅煮，最好是将粥熬煮至开花后再放进锅里与米一同煮，由于海鲜不耐火，煮久了的海鲜吃起来失去了鲜味不说，滋味也很怪，尤其是贝丁，必定不要延迟下锅，否则会影响整个海鲜粥的口感。
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