对于牛肉怎样做才好吃
牛肉是很多人都喜欢的肉类之一，而牛肉的营养价值十分的高，含有多种人体所需的营养元素，比如优质蛋白质、维生素、钾、铁和锌等。那么牛肉怎样做好吃呢?而牛肉的家常做法也是比拟多的，与不同食材搭配可以做出不同的美食，当天小编就为大家引见一下吧!
牛肉怎样做好吃
嫩炒牛肉片
原料：牛肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各过量。
做法
(1)将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加过量淀粉和大批水，抓拌平均。
(2)炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互离开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
土豆牛肉
原料：土豆、牛肉。
做法
(1)土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。
(2)洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
(3)锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，参与参与3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
(4)锅中注入2碗清水，参与八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。而后倒入土豆块，与牛肉一起搅匀，加盖以小火再炖25分钟。(5)开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，参与一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
西红柿炖牛肉
食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)参与姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肉的营养价值
牛肉含钾
钾是大少数静止员饮食中比拟缺少的矿物质。钾的水平低会克服蛋白质的分解以及成长激素的发生，从而影响肌肉的成长。
肉含优质蛋白质
牛排是优异的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及大批维生素A等。营养成份易于被人体排汇。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是静止员的必备食品。
牛肉含铁和锌
牛肉可认为你提供更多的铁和锌——这是坚持能量的贵重元素。如牛排中富含容易排汇的铁和锌，可以提高免疫系统的配置，还富含叶酸，防止婴儿后天残疾。
牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞发生至关关键，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促成支链氨基酸的新陈代谢，供应身材启动高强度训练所需的能量。
牛肉含维生素B6
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该参与的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促成蛋白质的新陈代谢分解，有助于弛缓训练后身材的复原。
结语：
牛肉是人们在日常的生存中十分喜欢的，它岂但可以提供应咱们每天活动所需的热量外，还有许多的营养元素。而牛肉搭配不同哦食材可以做出不同的美味，比如搭配土豆、西红柿等，本文就为大家做了具体的引见，大家无妨试试看吧!
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