腊猪脚怎样做好吃
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医以为猪蹄性平，味甘咸，是一种相似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。上方为大家带来了腊猪脚怎样做好吃，欢迎大家参考阅读！
腊猪脚怎样做好吃1
资料
主料：猪蹄
辅料：白萝卜
调料：姜、葱
做法
1、预备好原资料，腊猪脚提早泡好洗洁净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次性用热水细心荡涤洁净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里添加足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，添加白萝卜块、生姜片，添加提早烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开局”键，开局煲汤。
9、期间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
小窍门
1、腊猪脚比拟咸，焯水的时刻要多加水，假设咸度大的话，中途要换一遍开水以缩小咸度。
2、腊猪脚自身风味共同，不须要加很多调料，自身含盐，切记不要再加盐。
3、为了缩小平淡，汤煲好后要把外表的.那层含油的汤舀出后再喝汤。
腊猪脚怎样做好吃2
资料
猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ML，食用油30ML，料酒+玫瑰露酒算计30ML，生抽+老抽算计30ML，清水60ML，冰糖几粒，八角1个。
做法
1、猪脚剁小块，洗净，淖去血水。
2、再次洗净备用。
3、一切调料倒入低压锅，加姜片。
4、大火上汽后转小火30分钟。
5、出锅后再大火收汁。
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