虾皮怎样做好吃
虾营养丰盛，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。那么虾皮怎样做好吃呢?当天咱们就一同来了解一下吧!
好吃做法1
资料
原料：茼蒿，虾皮
配料：葱，蒜，油，味精
做法
1：茼蒿洗净，切3厘米的段
2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末
3：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香
4：放入茼蒿翻炒，添加盐、味精调味
由于虾皮自身是咸的，所以放盐时少放
5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮
好吃做法2
菜谱简介 虾皮有补肾壮阳、理气开胃之效用。青菜里放点虾皮滋味鲜美。
资料
青菜250克，虾皮25克，盐油过量。
做法
1、青菜用水冲一下再浸泡在水里半个小时左右，以降解农药。
2、起锅放油大火炒切段的青菜同时可放虾皮。
3、翻炒一会后放盐调味出锅即可，因虾皮有鲜味可不加味精。
小窍门
虾皮不要同菠菜同食，虾皮中含有的丰盛的钙会与菠菜中的草酸构成草酸钙，影响人体对钙的排汇。不要和红枣同食，会中毒。
好吃做法3
资料
小虾皮约1两、快菜约8两、蒜头3颗(拍碎切末)、盐过量、味精过量
做法
1、热锅凉油(油略多点儿)，待油温七成热，放进蒜末爆出蒜香味儿。
2、放入虾米翻炒至虾米色泽微黄，极速放进快菜爆炒至断生，加盐、味精翻炒数秒。
3、关火!起锅装盘即可。
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