土豆该怎样做好吃呢
土豆怎样做好吃？土豆是经常出现的食材，营养丰盛，滋味迷人，很多人都青睐吃。但有些人习气了日常的几个做法，口味就有些干燥了。那么，土豆该怎样做好吃呢？上方引见7个做法，无妨来参考下。
1、土豆鸡蛋饼
资料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。
做法：预备所需食材，土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接上去预备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌平均，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。
2、土豆焖饭
资料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 过量。
做法：大米淘洗洁净，放入电压力锅中，放清水（和往常煮饭一样的量）。土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，缓缓煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油缓缓煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭–开局程序，煮好后继续焖十分钟，关上锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
3、醋溜土豆丝
资料：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。
做法：土豆洗净，切丝（这个上班理论由万子实现）。尖椒洗净切丝。预备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，而后用清水冲洗2次，把淀粉洗进来，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。再次打停火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。添加青椒丝继续炒半分钟，最后添加水淀粉，翻炒平均即可出锅。
4、椒盐土豆片
资料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、盐过量。
做法：土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去外表的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，添加一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
5、红烧小土豆
资料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
做法：土豆放过量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放过量的清水、老抽上色。放过量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装璜即可。
6、麻辣小土豆
资料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中添加少许盐煮熟，微微按扁。锅里添加过量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，添加干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
7、牛仔骨烧土豆
资料：牛仔骨400克，土豆500克，姜片、八角葱过量。
做法：冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。锅里放油，小火炒姜片八角葱。放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。放入干辣椒牛肉酱煸炒平均后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒平均。兑入温水淹没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。还有一点汤汁的时刻放入青椒翻炒平均即可。
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