好吃猪蹄冻的做法 猪蹄冻的两个做法
猪蹄冻做法一
食材
主料：猪蹄500g。
辅料：油过量，盐过量，大料过量。
步骤
1.猪骨切大块，洗净。
2.加过量水，几片姜片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗洁净血水.再放入低压锅。
3.炖肉的大料。添放大葱,姜,和大料，添加料酒。
4.添加电压锅,按炖肉鍵.大概23分钟左右。炖好后出锅.猪蹄去骨。
5.剩下蹄筋和肉。
6.把锅里的汤倒进大碗，舀出下面的浮油。
7.放进冰箱冷藏.扣出后切片即可。
小贴士
1.舀出下面的浮油.这样油腻些。
2.必定先煮一开,去去下面的油。
猪蹄冻做法二
用料
主料：猪蹄4个。
调料：食盐过量，葱1根，姜1小块，料酒过量。
猪蹄冻的做法
1.猪蹄对半切开，去毛洗净。
2.先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，过量的盐，烧开。
3.转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开。
4.将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚笼罩肉，而后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。多进去的汤汁不要糜费了，可以用来做汤包。
置信大家关于猪蹄冻的做法曾经大抵的分明和明确了，猪蹄冻含有丰盛的胶原蛋白质，是一款纯自然的食材，齐全可以媲美那些护肤品的效用，多吃皮肤能够变得愈加年轻，愈加富裕弹性。猪蹄冻可以作为糕点食用，可以做成甜味或许咸味的，都是很不错的选用。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
