素粥的各种做法大全
相比于做饭，做粥可是繁难多了，而且喝粥比拟有食欲，还能润肠养胃。上方是小编整顿的素粥的做法大全，宿愿对你有协助!
一、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、一切资料添加过量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂稀薄即可。
二、腊八粥：
资料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提早泡3-4小时。
2、其余资料混合洗净。
3、一切资料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
三、百合莲子羹：
资料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水过量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，而后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也区分用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(留意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌平均、而后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：
1、银耳要煮很长的期间才会稀薄，所以倡导家里有低压锅的用低压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的期间不能太长，不然就化成粉末了，然而莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会发生酸味。
四、冰糖莲子粥
原料：
主料：江米250克
配料：净莲子100克
调料：冰糖200克
做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。
②净莲子通过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟
③锅置旺火虽添加清水2500克，江米、蒸熟莲子，一同放入锅内添加冰糖，小火熬制熟烂成粥。
五、甘草绿豆粥
原料：
主料：大米150克
配料：绿小豆50克，甘草50克
调料：白糖过量
做法：①大米用清水淘净、沥水
②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水
③甘草洗净用沙布包成小包
④锅置旺火上放入清水甘草包，将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后添加白糖，调匀即可食用。
特点：色泽黄绿;幽香恼人;甜香味美。
六、小米红糖粥
原料：
主料：小米100克
配料：红糖过量
做法：①决定优质小米用清水淘洗洁净，沥水。
②锅置旺火上，添加小米和清水，烧沸后改用小火缓缓熬煮成粥，添加红糖调匀，再烧沸即成。
七、山莲葡萄粥
原料：
主料：糯米100克，香米50克，大米50克。
配料：山药30克葡萄干30克，调料：冰糖(白糖)过量。
做法：
①糯米、香米、大米、用清水淘净，沥水。
②山药用清水刷洗洁净，削去外皮，切成米粒丁，莲子去掉外衣膜，捅出莲心，葡萄干先用清水洗净;再用清水稍泡、洗净。
③锅置旺火上，添加糯米，香米、大米，山药丁，莲子肉，和清水烧沸后改用小火熬煮，五成熟时添加葡萄干，冰糖(白糖)调均消溶即成。
八、红枣莲子粥
原料：
主料：糯米100克，香米50克
配料：红枣30枚，莲子50克
调料：冰糖(白糖)过量
做法：
①糯米、香米用清水淘净、沥水
②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净。
③锅置旺火上，添加清水5000克，糯米、香米、莲子一同烧煮，烧沸后小火熬煮，至米五成熟时添加红枣，冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。
九、冰糖银耳粥
原料：
主料：糯米100克
配料：银耳50克，调料：冰糖过量。
做法：
①糯米用清水淘洗洁净，沥水。
②因此放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗洁净，沥水，切成小块。
③锅置旺火上添加糯米和银耳、清水，烧沸后用小火熬煮至块成粥时添加冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥
十、 柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜过量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
[用法]每日2次，连服3天。
[作用]润肠通便、养心安神。实用于心悸、失眠、健忘、常年便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、大批挥发油、皂甙等物质，为罕用的滋补安神药。
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