士豆做法菜谱
土豆又叫做马铃薯，土豆有大有小，中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和西南地域。食用土豆的效用与作用十分多，然而人们也要留意吃土豆的忌讳，防止食用发芽的土豆防止中毒。当天咱们就一同来学习土豆的做法吧。
士豆做法菜谱
【凉拌土豆片】
资料：土豆过量，葱过量，蒜泥过量，芝麻过量，辣椒油过量，酱油过量，醋过量，白糖过量，鸡精过量
做法：
1、土豆洗净去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除外表的淀粉
4、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁
5、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟
6、煮好的土豆片捞出过凉水
7、淋上调好的调料汁，撒上芝麻
凉拌土豆片做法小贴士：
1、土豆片在水里煮的期间不能太长，免得煮烂
2、捞出过下凉水，口感会更好哦
【酸辣土豆丝】
资料：土豆过量，干红辣椒过量，葱过量，蒜过量，花椒过量，盐过量，糖过量，醋过量
做法：
1、预备资料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2、将土豆切成划一的大薄片，这是切出平均的丝的要点。
3、再将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 、、、
【
鸡翅烧土豆
】
资料：鸡翅300克，土豆（黄皮）150克
调料：料酒15克，酱油10克，盐5克，八角2克，花椒2克，辣椒（红、尖、干）10克，鸡精2克，大葱15克，姜10克，植物油25克，白砂糖2克
1、将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1-2个小时；
2、将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗2-3次，放好备用；
【鸡汁土豆泥】
所需资料：土豆200克，奶酪过量，食盐过量，花椒水以及黑胡椒少许
做法：
1、先将土豆去皮切成片，放在流动水下几秒钟，洗掉多余的淀粉。
2、将切好的土豆片放在蒸锅中，隔水蒸熟。
3、蒸好后将土豆片取出，而后晾凉，装入食品保鲜袋外面，用擀面杖压成土豆泥。
4、参与奶酪、食盐、花椒水以及黑胡椒
5、参与另煮好的鸡汤到土豆泥外面，搅拌平均之后，再放入蒸锅蒸10分钟即可。
食材引见
马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲平地地域，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。马铃薯呈椭圆形，有芽眼，皮分成、黄、白或紫色几种色彩，肉质有红色或黄色两种。马铃薯的淀粉含量较多，营养丰盛，口感洪亮或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化排汇，因此在欧美等国被以为是“第二面包”，联结国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的食粮”。
效用作用
1、和中养胃、健脾利湿：马铃薯含有的大批龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有必定的治疗作用。
2、宽肠通便：马铃薯含有少量膳食纤维，能宽肠通便，协助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的出现有好处。
3、降糖降脂、美容养颜：马铃薯中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪堆积，预防动脉粥样软化的出现有益。
4、马铃薯是一种碱性蔬菜，无利于体内酸碱平衡，有必定的美容、抗苍老作用。
5、利水消肿：马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者无利。
实用人群
普通人均可食用。
1、孕妇慎食免得参与妊娠危险。
2、想减肥的人尤其应该吃。
食用成果
1、马铃薯味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经、
2、有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗苍老之效用。
3、主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；
4、还可辅佐治疗消化不良、习气性便秘、神疲惫力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
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