冷冻熟牛肉怎样做好吃
牛肉含有丰盛的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更凑近人体须要，能提高机体抗病才干，对成长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特意适宜。上方小编为大家分享冷冻熟牛肉好吃的做法，欢迎大家参考自创。
一、红烧牛肉
资料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉过量。
做法：
1、牛肉洗净后放进沸水中，参与料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。
2、锅内过量的油，烧热后参与葱、姜、蒜炒香;
3、而后放入牛肉块炒干水分;
4、而后再放豆辨酱炒出香味，参与糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒平均。
5、参与浸过牛肉的开水，放入低压锅内压20分钟。
冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。如若没有低压锅，可放入个别的炖锅内，用小火缓缓煮至汁稠、肉酥香即可。
二、西红柿牛肉汤
资料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
做法：
1、牛肉飞水，再用热水冲洁净
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
3、一次性加足热水，大火熬开后坚持10分钟，转小火熬50分钟
4、最后加盐调味，就可以喝了
三、彩椒牛肉粒
资料：牛里脊100克、各色调椒各50克、葱末过量、食用油2大勺、淀粉1小勺、酱油1小勺、蚝油1大勺、1小勺料酒
做法：
1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩。
2、各色调椒洗净后切丁备用。
3、锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表变色后参与蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了
四、土豆炖牛肉
资料：牛肉1200克，土豆胡萝卜1200克，绿尖椒四个，葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮，红辣椒、海天黄豆酱、玉米油、香油
做法：
1、牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块;
2、牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟;
3、捞出牛肉，用热水冲去牛肉外表的浮沫;
4、牛肉和热水一同下锅，减少葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒;
5、煮开后减少料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟;
6、减少土豆和胡萝卜，减少过量盐继续用小火炖15分钟;
7、减少绿尖椒继续用小火炖5分钟;
8、调入味精和香油，出锅即可。
五、孜然牛肉粒
资料：牛肉，青红椒，姜，葱，孜然粉和孜然粒，花椒，料酒，盐，酱油，淀粉，蚝油。
做法：
1、青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片。
2、牛肉丁中参与料酒、盐、酱油、孜然(粉末+颗粒两种)、淀粉、蚝油、植物油，混合平均，腌制30分钟左右。
3、锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成彩色时捞出，放葱和姜炒至悄然焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4、继续翻炒至牛肉外表变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒平均即可。
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