芋头蒸肉的做法
在中富丽食的陆地中，芋头蒸肉是一道色香味俱佳的传统佳肴，深受人们的喜欢。这道菜品将芋头的绵软与猪肉的鲜嫩完美联合，既保管了食材自身的营养，又出现出共同的口感。以下是小编整顿的芋头蒸肉的做法，仅供参考，宿愿能够协助到大家。
食材主料
芋头500g 五花肉500g
辅料
油过量 盐过量 豆豉过量 酱油过量
步骤
1.芋头去皮。
2.切片，撒点盐入味。
3.五花肉去细毛，荡涤洁净。
4.放进开水里过开水去浮沫。
5.抹上酱油。
6.放进油锅里煎片刻。
7.煎好的五花肉。
8.切片。
9.放盐和豆豉入味。
10.一片芋头一片肉码在碗里。
11.放进锅里隔水蒸，调至蒸肉档低压即成。
芋头蒸肉的做法
首先，咱们须要预备新颖的食材。决定肥瘦相间的猪肉，将其切成薄片，这样既能保障口感鲜嫩，又能让肉汁更好地浸透到芋头中。芋头则决定个头适中、肉质紧实的种类，去皮后切成与猪肉片大小相近的块状。
接上去，咱们开局腌制猪肉。将切好的猪肉片放入碗中，添加过量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖和胡椒粉，搅拌平均后腌制15分钟左右。这样可以使猪肉充沛排汇调料的滋味，优化整道菜的口感。
在腌制猪肉的同时，咱们来处置芋头。将切好的芋头块放入盘中，撒上一层薄薄的盐，微微拌匀。这样可以使芋头愈添加味。
而后，将腌制好的猪肉片平均地铺在芋头块上，确保每块芋头都被肉片笼罩。这样可以让猪肉的香味和汁水浸透到芋头中，使两者更好地融合。
接上去，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸制20-25分钟，直到猪肉熟透、芋头绵软。在蒸制环节中，可以依据团体口味添加一些葱花或香菜，削减一丝绿意和香气。
最后，将蒸好的芋头蒸肉取出，撒上一些葱花作为装璜。此时，一道色香味俱佳的芋头蒸肉就做好了。
品味这道芋头蒸肉时，可以感遭到芋头的绵软与猪肉的鲜嫩井水不犯河水，肉汁与芋头完美融合，口感丰盛。这道菜品不只美味可口，还富含营养，是一道十分适宜家庭制造的美食佳肴。无论是周末的家庭聚餐还是日常的餐桌佳肴，芋头蒸肉都能为您的家人带来美味与幸福。
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