排骨汤怎样做好吃
排骨有很高的营养价值,具备滋阴壮阳、益精补血的效用。胡萝卜土豆炖排骨是最经常出现的一道家常菜,置信大家都有吃过,如今咱们就来看看他的做法吧。
食材
主料:
胡萝卜,土豆,排骨,蒜,姜,葱各过量。
配料:
酱油、盐、味精等过量。
厨具:
锅、盘子等等。
1.葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2.萝卜去根和头后洗净,切成小块,土豆去皮后洗净,切成小块待用。
3.排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,两边换一次性水,倒去血水,洗净备用。
4.在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5.将炒锅洗净后,放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及过量的酱油和盐。添加过量的水用中火煮二十分钟,即可关火。
6.等到低压锅冷却后,关上锅添加葱和过量味精搅拌平均即可装盘食用。
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