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蛏干的做法
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蛏干的做法
蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称，属瓣鳃类生物。其状态：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条修长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。 上方是小编为大家搜集的蛏干的做法，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
蛏子干肉味鲜美，可以拌凉菜，也可以炒食，是夏天佐酒的佳肴。上方给大家引见几道蛏子干的做法，繁难易学，可以做给孩子和家里人品味！
三椒蛏子干
资料：蛏子干，葱，蒜，姜
做法：
1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，间接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。
3、油锅放3匙油，烧到7成热时刻把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。
4、转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴)，添加原只的小尖椒(太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、待一切配料滋味混合后(2分钟)把过油的蛏子干加出来，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
蛏干烧肉
做法：
1、将蛏干洗净放碗内，添加清水淹没，上笼蒸熟取出；
2、把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3、蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5、决定带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，添加水与肉平，用旺火烧煮；
6、待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，添加姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7、继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。 …
孕妇可以吃蛏子干吗
蛏子含丰盛蛋白质、维生素A等，因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈纳闷了：孕妇能吃蛏子吗？吃蛏子对胎儿真的有好处吗？想知道更专业的答案，就让专家来为您解答吧！
很多人都想知道“孕妇能吃蛏子吗”这个疑问的答案，在此之前，咱们先来了解一下蛏子的营养价值与成分吧!蛏肉味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的效用，而壳有治疗胃病，咽喉肿痛等效用。所以蛏子岂但滋味鲜，营养价值丰盛，还是无法多得的医学药材哦!说到这，您还有“孕妇能吃蛏子吗 ”这样的不懂吗?只管蛏子营养价值这么的丰盛，然而专家指出孕妇不能吃蛏子。详细要素有以下2点：
1、蛏子不易荡涤洁净
咱们都知道蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易荡涤洁净的，外面含有很多泥沙等不洁净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身材肥壮都有害。所以假设你问小编“孕妇能吃蛏子吗”，为了胎儿的肥壮发育，小编还是不倡导你吃哦!
2、蛏子性凉不适宜孕妇吃
孕妇不适宜吃性凉的水果和食物，置信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会造成脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不倡导孕妇吃蛏子。 …
蛏子干的效用
蛏肉滋味鲜美，营养丰盛，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有必定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于治疗胃病，咽喉肿痛，那么各位究竟知道蛏子究竟是怎样养殖出来的呢?还有什么样的养殖技巧能力造就杰出香味俱全的蛏子呢?水肿、痢疾的产妇们哦！
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具备补阴，清热，除烦，解酒毒等效用，对产后虚损，烦热口渴，干冷水肿，痢疾，醉酒等有必定治疗作用。
中医以为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等效用。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉”补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉”清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《泉州本草》中记载：蛏子肉”清热解毒，利小便，消水肿”。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、干冷水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺配置亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学上班者还发现，蛏子对因喷射疗法、化学疗法后发生的口干烦热等症有必定的疗效。蛏肉中含丰盛蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具备补虚的配置。 …
蛏子干如何筛选
选购蛏子干有窍门！蛏子干有分3个等级，不同大小和产地的蛏子干质量有所差异，所以选购的时刻，吃货好友们可要擦亮眼睛了哦。上方咱们一同来看看蛏子干如何筛选吧：
蛏干有以下三个等级：
1、蛏干：体长25毫米左右，体呈长肩形，头部有两个小尖子，其质量低于大蛏干，福建和浙江的产量较多。
2、大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长方，头尖肉肥，色泽金黄，以江苏启东县产量最多。
3、日本蛏干：其质量大小，似乎大蛏干，体形圆，质量不如中国大蛏干好。
总的来说，质量好的蛏子干，集体大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地枯燥，气息清荤，少带咸味，无破碎，无泥沙杂质。
蛏子干的食用忌讳
蛏子干滋味鲜美，重要效用就是清热解毒、补虚，因此它更适宜干冷体质和阴虚体质的人士食用，有烦热口渴、盗汗等症状的人应该适当多吃点蛏子。可是蛏子干也并非百无忌讳，食用时大家还须要留意以下几点哦：
1、阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则或许会惹起不适。
2、蛏子干适宜产后虚损、烦热口渴、干冷水肿、痢疾、醉酒等人群，脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3、蛏子干是凉性的食物，所以寒性体质的好友为了自身的肥壮着想，最好还是稍微忌口一下。
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蛏干的做法
蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称，属瓣鳃类生物。其状态：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条修长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。 上方是小编为大家搜集的蛏干的做法，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
蛏子干肉味鲜美，可以拌凉菜，也可以炒食，是夏天佐酒的佳肴。上方给大家引见几道蛏子干的做法，繁难易学，可以做给孩子和家里人品味！
三椒蛏子干
资料：蛏子干，葱，蒜，姜
做法：
1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，间接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。
3、油锅放3匙油，烧到7成热时刻把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。
4、转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴)，添加原只的小尖椒(太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、待一切配料滋味混合后(2分钟)把过油的蛏子干加出来，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
蛏干烧肉
做法：
1、将蛏干洗净放碗内，添加清水淹没，上笼蒸熟取出；
2、把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3、蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5、决定带皮的猪五花肉刮洗净，切成1 厘米厚的长方片放在锅中，添加水与肉平，用旺火烧煮；
6、待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，添加姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7、继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。 …
孕妇可以吃蛏子干吗
蛏子含丰盛蛋白质、维生素A等，因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈纳闷了：孕妇能吃蛏子吗？吃蛏子对胎儿真的有好处吗？想知道更专业的答案，就让专家来为您解答吧！
很多人都想知道“孕妇能吃蛏子吗”这个疑问的答案，在此之前，咱们先来了解一下蛏子的营养价值与成分吧!蛏肉味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的效用，而壳有治疗胃病，咽喉肿痛等效用。所以蛏子岂但滋味鲜，营养价值丰盛，还是无法多得的医学药材哦!说到这，您还有“孕妇能吃蛏子吗 ”这样的不懂吗?只管蛏子营养价值这么的丰盛，然而专家指出孕妇不能吃蛏子。详细要素有以下2点：
1、蛏子不易荡涤洁净
咱们都知道蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易荡涤洁净的，外面含有很多泥沙等不洁净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身材肥壮都有害。所以假设你问小编“孕妇能吃蛏子吗”，为了胎儿的肥壮发育，小编还是不倡导你吃哦!
2、蛏子性凉不适宜孕妇吃
孕妇不适宜吃性凉的水果和食物，置信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会造成脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不倡导孕妇吃蛏子。 …
蛏子干的效用
蛏肉滋味鲜美，营养丰盛，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有必定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于治疗胃病，咽喉肿痛，那么各位究竟知道蛏子究竟是怎样养殖出来的呢?还有什么样的养殖技巧能力造就杰出香味俱全的蛏子呢?水肿、痢疾的产妇们哦！
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具备补阴，清热，除烦，解酒毒等效用，对产后虚损，烦热口渴，干冷水肿，痢疾，醉酒等有必定治疗作用。
中医以为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等效用。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉”补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉”清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《泉州本草》中记载：蛏子肉”清热解毒，利小便，消水肿”。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、干冷水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺配置亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学上班者还发现，蛏子对因喷射疗法、化学疗法后发生的口干烦热等症有必定的疗效。蛏肉中含丰盛蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具备补虚的配置。 …
蛏子干如何筛选
选购蛏子干有窍门！蛏子干有分3个等级，不同大小和产地的蛏子干质量有所差异，所以选购的时刻，吃货好友们可要擦亮眼睛了哦。上方咱们一同来看看蛏子干如何筛选吧：
蛏干有以下三个等级：
1、蛏干：体长25毫米左右，体呈长肩形，头部有两个小尖子，其质量低于大蛏干，福建和浙江的产量较多。
2、大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长方，头尖肉肥，色泽金黄，以江苏启东县产量最多。
3、日本蛏干：其质量大小，似乎大蛏干，体形圆，质量不如中国大蛏干好。
总的来说，质量好的蛏子干，集体大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地枯燥，气息清荤，少带咸味，无破碎，无泥沙杂质。
蛏子干的食用忌讳
蛏子干滋味鲜美，重要效用就是清热解毒、补虚，因此它更适宜干冷体质和阴虚体质的人士食用，有烦热口渴、盗汗等症状的人应该适当多吃点蛏子。可是蛏子干也并非百无忌讳，食用时大家还须要留意以下几点哦：
1、阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则或许会惹起不适。
2、蛏子干适宜产后虚损、烦热口渴、干冷水肿、痢疾、醉酒等人群，脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3、蛏子干是凉性的食物，所以寒性体质的好友为了自身的肥壮着想，最好还是稍微忌口一下。
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