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只要玉米面怎样做好吃
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只要玉米面怎样做好吃
玉米面是玉米磨成的面，用玉米粉经高温低压工艺制成的面条。玉米面含有丰盛的营养素，玉米面饼是用玉米粉和面粉制造的。玉米面饼坚实甜蜜，脆而不硬。你想知道玉米面饼是怎样做进去的吗？上方是小编给你整顿的4种玉米面饼的做法。
一、玉米面脆饼的做法
玉米面饼的资料
玉米面三份，普通面粉一份
玉米面饼的做法
1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。
2.用刚刚烧滚的水缓缓注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的主要，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了!
3.取一小团面，案板上撒少量的玉米面当作干手粉，笨重地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次性，由于面团会很粘也很没有粘合性。
4.添加一份的面粉，也用筷子拌匀。
5.等面凉到不烫手，就可以揉成面团了。醒10分钟。
6.取一小团面，案板上撒少量的玉米面当作干手粉，笨重地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次性，由于面团会很粘也很没有粘合性。
7.而后轻易切割。
8.一小片一小片地放到烤盘上。
9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里，烤5分钟，翻个面再烤5分钟即可。
二、玉米发面豆沙饼的做法
玉米面饼的资料
发面团，玉米面，豆沙馅，色拉油
玉米面饼的做法
1.发面团加上玉米面和好后饧一会儿
2.用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅
3.收口朝下放在竹帘上
4.电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可
三、香葱玉米茸燕麦发面饼的做法
玉米面饼的资料
发面团过量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
玉米面饼的做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发动来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时刻把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平(1厘米厚)
5.平底锅加一勺油，油热后(起波纹，但还没有油yan)，放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
四、包菜鸡蛋玉米面饼的做法
玉米面饼的资料
面粉 ，包菜，鸡蛋 ，肉糜
玉米面饼的做法
步骤1：包菜洗净切碎，添加过量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。
步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油，倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用;肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。
步骤3：将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一同放入腌制好的包菜中，再添加过量的芝麻油拌匀待用。
步骤4：将面粉放入大盆内，添加40度左右的温一边加一边用筷子搅拌平均，让面粉平均的受热(和面时水要缓缓地分次添加，以便更好地把握用水量)。再用双手将面粉揉和成团，重复搓揉成润滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤5：将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓生长条状，用双手拽成大小平均的小剂子(比做饺子的略大)。
步骤6：取过量的馅料放入面皮中，用虎口缓缓地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。
步骤7：平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯(假设的厨房里像我一样缺少平底锅的话，也可以用普通的炒锅替代，但一次性不要放入太多的圆饼生坯就行了)。下入圆饼生坯后，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄两边熟透后即可。
步骤8：煎的时刻必定要用小火，否则容易形成外表烧焦而两边未熟透的现象;我这次做的量有点多，煎了十二块饼哦，你们则可将每种资料的用量酌量缩小。另外这次我用的是比拟粗纤维的玉米面粉，你们也可以换成普通的白面粉。
玉米面的效用与作用
1、玉米面味甘性平。具备调中开胃，利水通淋，关于防癌，降胆固醇，健脑有必定效用。益肺宁心，清干冷，利肝胆，延缓苍老等配置。
2、能克服抗癌药物对人体的反作用，抚慰大脑细胞，增强者的脑力和记忆力。
3、玉米中的纤维素含量很高，促成肠道消化，防止便秘、减速粪便排泄的个性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
4、可以防治血压高，对心脏病及其余病症也有显著的治疗作用，玉米中含有的维生素E则有促成细胞决裂、延缓苍老、降落血清胆固醇、防止皮肤病变的配置，还能减轻动脉软化和脑配置消退。
5、研咳嗽敝赋觯衩缀械幕铺逅亍⒂衩谆浦士梢远钥寡劬匣
6、国外医学资料引见，以玉米为主食的地域，癌症发病率广泛较低，或许是其中富含镁、硒元素等，克服肿瘤的生长。特意是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能协助和促成脑细胞启动呼吸，在生理活动环节中，能肃清体内废物，协助脑组织里氨的扫除，故常食可健脑。
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只要玉米面怎样做好吃
玉米面是玉米磨成的面，用玉米粉经高温低压工艺制成的面条。玉米面含有丰盛的营养素，玉米面饼是用玉米粉和面粉制造的。玉米面饼坚实甜蜜，脆而不硬。你想知道玉米面饼是怎样做进去的吗？上方是小编给你整顿的4种玉米面饼的做法。
一、玉米面脆饼的做法
玉米面饼的资料
玉米面三份，普通面粉一份
玉米面饼的做法
1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。
2.用刚刚烧滚的水缓缓注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的主要，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了!
3.取一小团面，案板上撒少量的玉米面当作干手粉，笨重地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次性，由于面团会很粘也很没有粘合性。
4.添加一份的面粉，也用筷子拌匀。
5.等面凉到不烫手，就可以揉成面团了。醒10分钟。
6.取一小团面，案板上撒少量的玉米面当作干手粉，笨重地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次性，由于面团会很粘也很没有粘合性。
7.而后轻易切割。
8.一小片一小片地放到烤盘上。
9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里，烤5分钟，翻个面再烤5分钟即可。
二、玉米发面豆沙饼的做法
玉米面饼的资料
发面团，玉米面，豆沙馅，色拉油
玉米面饼的做法
1.发面团加上玉米面和好后饧一会儿
2.用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅
3.收口朝下放在竹帘上
4.电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可
三、香葱玉米茸燕麦发面饼的做法
玉米面饼的资料
发面团过量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
玉米面饼的做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发动来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时刻把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平(1厘米厚)
5.平底锅加一勺油，油热后(起波纹，但还没有油yan)，放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
四、包菜鸡蛋玉米面饼的做法
玉米面饼的资料
面粉 ，包菜，鸡蛋 ，肉糜
玉米面饼的做法
步骤1：包菜洗净切碎，添加过量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。
步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油，倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用;肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。
步骤3：将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一同放入腌制好的包菜中，再添加过量的芝麻油拌匀待用。
步骤4：将面粉放入大盆内，添加40度左右的温一边加一边用筷子搅拌平均，让面粉平均的受热(和面时水要缓缓地分次添加，以便更好地把握用水量)。再用双手将面粉揉和成团，重复搓揉成润滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤5：将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓生长条状，用双手拽成大小平均的小剂子(比做饺子的略大)。
步骤6：取过量的馅料放入面皮中，用虎口缓缓地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。
步骤7：平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯(假设的厨房里像我一样缺少平底锅的话，也可以用普通的炒锅替代，但一次性不要放入太多的圆饼生坯就行了)。下入圆饼生坯后，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄两边熟透后即可。
步骤8：煎的时刻必定要用小火，否则容易形成外表烧焦而两边未熟透的现象;我这次做的量有点多，煎了十二块饼哦，你们则可将每种资料的用量酌量缩小。另外这次我用的是比拟粗纤维的玉米面粉，你们也可以换成普通的白面粉。
玉米面的效用与作用
1、玉米面味甘性平。具备调中开胃，利水通淋，关于防癌，降胆固醇，健脑有必定效用。益肺宁心，清干冷，利肝胆，延缓苍老等配置。
2、能克服抗癌药物对人体的反作用，抚慰大脑细胞，增强者的脑力和记忆力。
3、玉米中的纤维素含量很高，促成肠道消化，防止便秘、减速粪便排泄的个性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
4、可以防治血压高，对心脏病及其余病症也有显著的治疗作用，玉米中含有的维生素E则有促成细胞决裂、延缓苍老、降落血清胆固醇、防止皮肤病变的配置，还能减轻动脉软化和脑配置消退。
5、研咳嗽敝赋觯衩缀械幕铺逅亍⒂衩谆浦士梢远钥寡劬匣
6、国外医学资料引见，以玉米为主食的地域，癌症发病率广泛较低，或许是其中富含镁、硒元素等，克服肿瘤的生长。特意是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能协助和促成脑细胞启动呼吸，在生理活动环节中，能肃清体内废物，协助脑组织里氨的扫除，故常食可健脑。
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