凉拌粉皮怎样做好吃
导语：凉拌粉皮怎样做好?详细的做法是什么?以下是小编为大家整顿的文章，欢迎阅读!宿愿对大家有所协助!
凉拌粉皮怎样做好吃
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本文用到的食材有: 粉皮 黄瓜 胡萝卜
当天教大家做一道在炎炎夏日中消暑开胃的一道凉拌菜，凉拌粉皮。粉皮口感筋斗爽滑，晶莹剔透，滋味也是十分的美味。大家都是学习制造吧。
主料;
干粉皮 2张 、黄瓜 100克、 胡萝卜 100克
辅料;
生抽、花生酱 、香油 、醋
盐 、红油、 大蒜
好受揭示：
调料依照自己口味调制。
做法：
1 预备好所用原料。
2 黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。
3大蒜去皮，拍成蒜蓉。
4 取2张干粉皮，放入锅中，添加水，没过粉皮，煮至4分钟。
5 粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。
6 沥干水分后切成条状。
7 取一碗，添加花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌平均成料汁。
8 将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。
9 浇上料汁，搅拌平均即可。
菜系及效用
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真堪称是四季皆宜的、无法多得的自然绿色无公害食品。 《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。脾好了，兽性柔，心好了，人实诚。所以，普通而言，汉中人，多生得米白细嫩短小精悍，男男女女个皮肤好不说，也天天吃面皮越吃越美丽!汉中面皮又叫凉皮,依据原料决定的不同，叫法也不同，用(大)米制造的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制造的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,因为汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。
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