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菜系及效用：
药膳偏方
白菜柳松的 … 资料：
主料：
大白菜1棵,柳松菇1盒,香菇6个,熟火腿丁2大匙,黄芪2钱。
辅料：
A料：黄酒,酱油各1大匙,香油1小匙。B料：高汤2杯,黄酒2大匙,盐1小匙。
白菜柳松的特征：
甜甜脆脆，坚持了蔬菜的原味，可消弭疲劳、协助消化。这是一道适宜用来补气血、益气力的菜肴，有滋润脏腑以及补精增髓的效用，关于治疗贫血也很有效。
教您白菜柳松怎样做，如何做白菜柳松才好吃
1.香菇洗净、泡软，捞出，放入碗中添加A料拌匀，移入电锅蒸至入味，取出，切成丁；柳松菇洗净，备用。 2.大白菜从接近梗约1/3处切开，叶菜局部作其余用，取根梗局部划十字刀纹，梗心剪去少许叶菜，置于水龙头下微微剥开冲洗，勿使叶片与梗心分别，再倒上来沥干水分备用。 3.锅中倒入黄芪及B料煮开，放入大白菜梗，加热水至盖过资料煮至大白菜梗熟软，捞出，排入盘中；柳松菇放入汤中极速汆烫，捞出，拔出白菜中央作花心，撒上香菇丁、火腿丁，淋上少许汤汁即可。
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