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酱肉普通腌几天可以晒
酱肉普通腌3-5天可以晒。酱肉在腌制时期,每天要翻动一次性,而后放在太阳下暴晒10-15天即可。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后,经人造风干而成的一类腌制类生肉制品,具备色泽好看、风味浓烈的特点,因为减少了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具备悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时间就有消费,己有五六百年的历史。
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