泰安因泰山而得名,城区位于泰山脚下,依山而建,山城一体。其特产也如泰山一般有着独特气质:泰安大白菜、泰山何首乌、山东煎饼、泰山赤鳞鱼、肥城桃、新泰芹菜、东平湖大青虾、雨山核桃、大王樱桃、泰安豆腐。
1、泰安大白菜
泰安大白菜是泰安三美之一,不论炒食、炖食,还是清蒸、醋溜,口味皆鲜美。
2、泰山何首乌
泰山何首乌为名贵中药,主治身体虚弱,健忘多梦,失眠,皮肤搔痒等多种疾病。
3、山东煎饼
山东煎饼用五谷杂粮为原料制成,营养丰富,便于人消化,是平民之食。
4、泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼为我国五大名鱼之一,自然资源量十分稀少。
5、肥城桃
肥城桃中国名优水果之一,其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富,被誉为“群桃之冠”。
6、新泰芹菜
新泰芹菜距今已有三百多年的栽培历史,清时选为贡品。其无渣、质脆味美、营养丰富。
7、东平湖大青虾
东平湖大青虾鲜嫩,肉质细腻,弹性好;清炖后通体鲜红美艳,食之香气扑鼻。
8、雨山核桃
雨山核桃对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
9、大王樱桃
大樱桃含铁量较高,具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。
10、泰安豆腐
泰安豆腐是“泰安三美”之一,在元朝以前,就已成为泰山和泰安地区一流名菜。
镇山之宝,是说能够呼风唤雨、位置顶天立地,对山来说缺一不可。泰山宝物多,所以关于镇山之宝的说法也多种多样。
常见的说法是“泰山三宝”。
乾隆皇帝六次登顶泰山,遺大臣或侍卫到泰山祭祀三十多次。奉供珍宝古物、金银祭器三百四十四件。其中沉香狮子、温凉玉、黄釉青花葫芦玉瓶,则是宝中之宝,号称泰山镇山三宝。
图:泰山三宝
相对于泰山三宝,我更倾向于向大家推荐以下两处景观,一个是孔子登临处坊前的“泰山镇”,一个是扇子崖对面的“玉净瓶”。
孔子登临处坊位于泰山登山口,石坊东侧是翟涛的“登高必自”碑,西侧是巡抚山东监察御史李复初题书“,第一山”大字碑。再加上石坊上的紫藤,大家多在此合影留念。
其实在坊前碑后,则“藏着”有人忽视的秘密:这里藏着泰山的宝物,人称“泰山镇”。
泰山镇外圆柱体状,安置在石坊的两侧,顶戴荷叶帽,被誉为镇山之宝,落成时间不详,也不能断定是否为孔子登临处坊的组成部分。
图:孔子登临处坊有两碑、两石所加持,内涵丰富
图:孔子登临处坊前的“泰山镇”,多为“第一山”“登高必自”碑所吸引而忽视
图:孔子登临处坊前的泰山镇,顶戴荷叶帽
还有一种说法,泰山镇山之宝是扇子崖对面的“玉净瓶”。
扇子崖位于泰山西线景区,崖峰极险峻,高耸峻峭,形如扇面。当沿着天梯终于惊恐疲惫地爬上扇子崖时,必定会感受到登顶的喜悦。这个时候建议远眺对面的悬崖峭壁上,前方壁立千仞,石壁之上镶嵌着一尊宝瓶。神奇之处不仅是外形酷似,天蓝色的瓶体与周围干白的壁石清晰地区分开来,活像一尊珍贵的宋代瓷瓶,让人叹为观止。
图:扇子崖对面的“玉净瓶”
与其说是宝瓶,我更喜欢称之为“玉净瓶”。按照观音菩萨的说法,当年观音和太上老君打赌,将杨柳枝放进太上老君的八卦炼丹炉,取出烧焦的杨柳,插入玉净瓶中,“一昼夜,复得青枝绿叶,与旧相同”,具有起死回生的功效。
喜欢泰山的朋友,从红门出发的时候,别忘看看“第一山”后的泰山镇;从天外村从护法的时候,也建议登顶扇子崖远眺宝瓶。虽然低调,但是都是泰山的珍奇宝物。
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