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相信目前很多小伙伴对于石花菜是什么植物都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与石花菜是什么植物相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
石花菜是红藻门、真红藻亚纲、石花菜科、石花菜种植物。石花菜除了可以食用，也可以用来作为提取琼脂的重要原料。
石花菜的外观颜色多样，有深红色、绛紫色等，在阳光照射比较猛烈的地方呈淡黄色，晒干后的石花菜通体透明，和胶冻很像，既可以用来作凉拌菜，也能用来制作成凉粉，口感非常爽脆。
琼脂是一种非常重要的植物胶，可以用来制作果冻，也可以用于微生物的培养。石花菜分布区域比较广，中国沿海的石花菜资源非常丰富，常见的有中肋石花菜、细毛石花菜等。
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