青鱼头怎样做好吃

青鱼头怎样做好吃鱼头豆腐汤做法1、嫩豆腐切成小方块，鱼头、金针菇洗净，生姜去皮切片，蒜拍扁去衣切片，2、炒锅中添加过量的油，油热后放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色，3、砂锅中倒入过量的油，添加生姜片和蒜片微煸，煸出香味后放出煎好的鱼头，4、注入3碗清水，以没过鱼头为宜，添加2勺盐，料酒过量，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮30分钟，直至汤呈…。