荞头怎样腌制做好吃

荞头怎样腌制做好吃荞头含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，具备健脾胃、增进食欲、助消化、解平淡、舒筋益气、散瘀止痛等效用，荞头怎样腌制做好吃1第一步，选料，腌制酸荞头普通是驳回鳞茎部份，要选用色彩清白，独头而瘦弱的作为原料，也有人青睐连叶子一同腌，这样也是可以的，第二步，淘洗，把选好的荞头用清水淘洗几次，洗去泥…。