麻酱豆角的营养价值

麻酱豆角是夏季人们十分喜欢的菜品…目录麻酱豆角的简介豆角，Vignaunguiculata，，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜，属豇豆种中能构生长形豆荚的栽培种，一年生缠绕木本植物，别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆，含有各种维生素和矿物质等，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，豆荚长而像管状，质脆而身软，经常出现有白豆角、青豆…。