拌菜的营养价值

拌菜，是一种简便制造凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味…目录拌菜简介拌菜，是一种简便制造凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成，熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成，不论驳回哪种拌菜方法，必定把握经下操作要领，第一，严厉消毒，生拌鲜…。